Keď som v Londýne prevádzkoval malajzijskú reštauráciu, hostia často žiadali o rôzne jedlá, ktoré tvoria kompletné malajské jedlo. Toto je jedna z mnohých kombinácií úspešnej večere. Vybral som si toto konkrétne menu, pretože väčšina z týchto jedál môže byť pripravená vopred, takže je treba sa zahriať iba vtedy, keď je čas jesť.
Všetky tu odporúčané jedlá majú podľa vkusu a prezentácie odlišné vlastnosti. Ľudia často hľadajú rozmanitosť - rôzne mäso a zeleninu a po niekoľkých ťažkých chodoch radšej zakončujem ľahkým, osviežujúcim ovocím než iným ťažkým dezertom.
-
Polievka - malajská ABC
Smrek
Túto polievku podávajte horúco - takto to chutí lepšie. Ak sú vaši hostia preslávení, zemiaky a mrkva v tomto prvom kurze pomôžu vyhladovať hlad. Polievka ABC je vynikajúca na očistenie podnebia a jemná vôňa korenia je šťastným pokrmom pripravovaného jedla.
-
Starter - Chicken Satay
Kuracie Satay. © Dennis KH Sim, licenciu na mcrvirtualexperience.com
Kuracie soboty sú chutné a populárne jedlo pre prsty. Nezabudnite im slúžiť s omáčkou Satay - idú spolu ako sušienky a krémy.
-
Dip - Satay omáčka
Satay omáčka. © Dennis KH Sim, licenciu na mcrvirtualexperience.com
Veľkú časť sobotovej omáčky si môžete zarobiť až niekoľko týždňov pred večierkom. Uložte ho do mrazničky v nádobe na mikrovlnné rúry. Kedykoľvek budete potrebovať, mikrovlnnú rúru požadovanú časť, kým nie je horúci. Preneste omáčku do servírovacej misky a podávajte ju s kuracou sobotou .
-
Hlavné jedlo - Sambal Fish
Sambal Fish. © Dennis KH Sim, licenciu na mcrvirtualexperience.com
Sambal Fish sa dá ľahko pripraviť a pikantná a sladká omáčka s väčšinou hostí pôjde dobre. Ak máte deti alebo hostí, ktorí nedokážu spracovať korenené jedlo, podávajte časť ryby bez omáčky Sambal .
-
Ovocie - Pomelo
Pomelo - jedzte ho pri izbovej teplote alebo chlade. © Dennis KH Sim, licenciu na mcrvirtualexperience.com
Po jedle zloženom z niekoľkých chodov majú Malajci tendenciu skončiť s ovocím. Pomelos sú osviežujúce a zo všetkého najviac známe, že sú dobré pre zdravie!
