Vynikajúce, zábavné a plné chutí. Vytvorenie holandských dezertov doma je zážitok, ktorý si zamilujete. Existuje mnoho obľúbených receptov, ktoré sa odovzdávajú už celé generácie. Trvali tak dlho, pretože sú úžasní.
V rámci najlepších holandských dezertných receptov nájdete rôzne druhy ovocia, trochu alkoholu a vrstvy krémovej dobroty. Od jednoduchých značkových hrozienok po dekadentné smotanové koláče, pozrime sa na niekoľko tradičných receptov, ktorým je ťažké odolať.
-
Boerenjongens: Ochutené rozmaríny
R.Tsubin / Getty Images
Brandy sa už dlho používa na konzervovanie ovocia a vína Holanďanmi. V skutočnosti slovo brandy pochádza z holandského slova brandewijn (spálené víno) . Nemalo by byť žiadnym prekvapením, že značkové ovocie je stále veľmi populárne a tieto chutné drobky sú zábavné a ľahko sa pripravujú.
Mohli by ste ísť so značkovými marhuľami, známymi ako Boerenmeisjes , alebo môžete vyskúšať Boerenjongens (značkové hrozienka). V druhom prípade budete používať hrozienka sultana a ochutíme medom, citrónovou kôrou, vanilkou, škoricou a klinčekom. Pridajte svoju obľúbenú brandy a znížte ju. Za pár minút máte vynikajúcich Boerenjongensov, ktorých môžete zdieľať so všetkými, ktorých poznáte.
-
Chipolata: Čerstvý ovocný puding
Enrique Díaz / 7cero / obrázky Getty
Pri skúmaní holandských dezertov si rýchlo uvedomíte, že likér sa pravidelne objavuje. Toto je koniec koncov domovom mnohých destilovaných liehovín, ktoré si dnes užívame, vrátane geneveru, akvavitu a brandy. V prípade tohto receptu sa obraciame na maraschino likér.
Maraschino je čerešňový likér av Chipolata sa používa spolu s rumom na ochutenie lahodného ovocného pudingu. Samotný puding je vyrobený zo želatíny a šľahacej smotany, čo mu dodáva bohatšiu textúru, ktorá nie je nič príjemného. Je to fantastický recept na špeciálnu príležitosť, ale musíte začať deň vopred, takže je čas ho nastaviť.
-
Spekkoek: Vrstvený koreninový koláč
Arx0nt / Getty Images
Mnohé z najlepších holandských dezertov sú najstaršie a hovoria o bohatej a rozmanitej histórii krajiny. Spekkoek nie je výnimkou a vznikol v dňoch, keď Holanďania zohrávali kľúčovú úlohu v obchodoch s korením.
Tento korenený koláč je záležitosťou Západu a je grilovaný a nie pečený. Je postavený vo vrstvách cestíčka, každá so škoricou, kardamómom, klinčekom a muškátovým orieškom. Nie je to najrýchlejší koláč, ktorý môžete pripraviť, pretože každá vrstva si vyžaduje osobitnú pozornosť. Vaše úsilie sa oplatí a jeden vkus vám ukáže, prečo je to už dlho obľúbené.
-
Slagroomtaart: Delicious Cream Cake
Westend61 / Getty Images
Slagroomtaart, ktorý sa bežne používa pri zvláštnych príležitostiach, je holandský zážitok, ktorý by mal vyskúšať každý raz. Je to vrstvený koláč plný ovocia a smotany a jeho výroba je prekvapivo ľahká.
Kľúčom k vytvoreniu veľkého Slagroomtaartu je pripraviť všetko, čo potrebujete pre vrstvy. Patria sem marhuľové pyré, piškótový koláč, ktorý sa nakrája na tri, domáca šľahačka a vaše obľúbené ovocie (často ovocné koláče). Je bohatá, krémová a chutná. Je to torta, o ktorej budú všetci hovoriť.
-
Appelflappen: Chutné jablkové repky
Proformabooks / Getty Images
Nie je žiadnym tajomstvom, že Holanďania už dlho milujú jablká, ktoré si takmer konkurujú svojou pečivosťou, len sa pozrite na všetky výrobky z holandského jablka, ktoré sú na trhu k dispozícii. Tieto dva prvky sa spoja do jedného báječného dezertu známeho ako appelflappen .
Táto krása je obľúbeným receptom na zimu, najmä novoročné oslavy. Teplá aróma jablčnej škorice naplní vašu kuchyňu a poteší rodinu. Repy sú kvasnicový dezert a sú hlboko vyprážané k dokonalosti. Nie je to nič iné ako ponorenie jablkových kôstok do koreneného, zdvihnutého cesta s posypaním škorice a cukru, aby sa dokončili.
