Anita Schecter
Ak hľadáte ľahké, opätovne ohrievateľné jedlo, ktoré si môžete obliecť pre spoločnosť alebo dole na raňajky počas dňa, nehľadajte nič iné ako quiche. Napriek francúzskemu názvu je quiche jednoducho vaječný puding, ochutený takmer všetkým, pečený v šupinatej kôre (aj keď existujú aj chutné verzie bez kôry! Sú perfektným spôsobom, ako použiť zvyšky zeleniny, mäsa a bylín, pretože existuje len málo jedál, ktoré sú všestrannejšie ako quiche.
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete čerstvé, dobre vyšľahané vajcia a pred pridaním dôkladne vyprázdnite zeleninu aj mäso, aby ste predišli dodatočnému masteniu alebo vodnatému konečnému produktu. Pri montáži na poslednú chvíľu majte po ruke niekoľko chrumkavých koláčov. Panvicu namažte dobre, ak sa chystáte na povrch bez kôry, a dokonca aj prvý dielik vyjde bez problémov. Vyskúšajte tieto jednoduché a príjemné recepty a môžete tiež experimentovať!
Ako mikrový pošírované vajcia
-
Najjednoduchší recept na syr Quiche
Smrek
Máte 10 minút? Potom máte čas urobiť tento super jednoduchý quiche. Tento quiche s ľahkým koláčom môžete mať na stole asi za 10 minút. Na nadýchanú a kýčovitý koláč, ktorý je ideálny na raňajky, obedy alebo ľahké večere, použite chrumkavú koláčovú kôru a ďalších päť prísad. Použite ktorýkoľvek syr, ktorý máte po ruke, na prispôsobenú chuť.
-
Recept na hovädzí syr Pan Quiche
Bartosz Luczak / Getty Images
Keď musíte nakŕmiť dav, tento báječný recept sa rozprestiera za libru mletého hovädzieho mäsa, aby slúžil osem až 10 ľuďom. Je bohatá, syrová, chutná a ľahko vyrobiteľná! Koreň veci trochu pridaním mletého jalapeňa alebo papriky habanero do cibule a hovädzieho mäsa, alebo zamiešajte nejaký chili prášok a kmín, aby ste získali citlivosť na juh od hraníc. To tiež zohrieva dobre v hriankovač alebo mikrovlnnú rúru, takže sa nemusíte báť, ak skončíte so zvyškom.
-
Šunka a švajčiarsky Quiche recept
diekatrin / Flickr / CC 2.0
Šunka a švajčiarsko sú prirodzeným zápalom a jednou z najlepších klasických kombinácií quiche. Malá medová horčica, tymián a mrazený nasekaný špenát dodávajú tomuto tradičnému receptu chuť a farbu. Ak sa vám nepáči mierne zábavná vôňa Švajčiarska, skúste radšej Gruyère alebo Havarti. Pridajte aj nasekanú brokolicu, špargľu alebo dokonca zelené včely, ak chcete tiež dočerpať zeleninový kvocient.
-
Recept Quiche Lorraine
Fotografie Burwell a Burwell / E + / Getty Images
Quiche Lorraine je jedným z najtradičnejších receptov na quiche, ktorý sa vyrába z chrumkavej drvenej slaniny a smotanového drveného syra. Nenechajte sa zmiasť nadšeným menom; je to ľahké, ako môže byť. Zmiešajte veci nahradením slaniny alebo šunky nahradením klobásy alebo šunky a použitím akéhokoľvek druhu syra, ktorý máte po ruke. Táto quiche chutí skvele ako ľahká večera so sviežim zeleným šalátom a pohárom chladeného bieleho vína.
-
Recepty Mini Quiches
Edwin Remsberg / Getty Images
Pripravte si tieto uhryznuté koláčiky pre sviatočné predjedlá alebo pre rýchle raňajky alebo obed. Sú skvelé pre jedlo na úteku, pretože sú prenosné a chutia rovnako dobre ako zima, tak aj zima. Najlepšie zo všetkého je to, že dobre zamrznú, takže môžete šľahať dávku v pokojnú nedeľu a nechať ich pripravená na valenie, kedykoľvek ich budete potrebovať. Umuru msurhoosm v tomto recepte je pôvabnou vegetariánskou verziou, ale ak budete chcieť trochu mäsa, môžete použiť aj šunku alebo prosciutto, slaninu, klobásu alebo nakrájané kurča.
-
Vegetariánsky a bezlepkový špenátový Quiche
Špenátový Quiche bez krupice. Cheryl Zibisky / Phololibrary / Getty Images
Väčšina receptov na quiche vyžaduje veľa syrov a mäsom naložených tukov a cholesterolu, ale môžete ich tiež pripraviť na stravovanie. Choďte bez kôry aj pre bezlepkovú verziu. Podľa vašich individuálnych diétnych obmedzení sa radšej obráťte na sójové mlieko a syr neobsahujúci mlieko alebo namiesto toho nahraďte kravské výrobky. Jediným limitom je vaša fantázia!
-
Bacon a Cheddar Quiche
Bacon a Cheddar Quiche. Riou / Fotografova voľba RF / Getty Images
Mnoho receptov na quiche vyžaduje švajčiarske, Gruyere alebo podobné syry, ale čedar dodáva ostrejšiu, hustejšiu chuť, ktorá dokonale dopĺňa slaninu. Budete si myslieť, že sa tešíte na chutnú slaninu na brunch! Aj keď tento recept vyžaduje jednoduchú domácu koláčovú kôru, môžete tiež použiť pripravenú pečivovú kôru na zníženie času. Namiesto sušeného ovocia pôsobí aj čerstvý tymián a dodáva mu viac bylinnej chuti. Postarajte sa o rýchle raňajky alebo obed.
-
Syry a klobásy Quiche s varenými vajcami
Quiche s klobásou. Rita Maas / Getty Images
Tento výdatný quiche recept nielenže používa výdatnú dávku klobásy a syra, ale aj uvarené vajcia, ktoré sú do nej navrstvené, do nej skutočne čerpajú bielkoviny. Pridajú tiež nečakanú textúru, ktorú vaši hostia neočakávajú. Použite akýkoľvek druh syra, ktorý máte po ruke, a vyskúšajte pikantnú klobásu alebo chorizo na zipsovú chuť. Sautéed papriky a cibule pridajú aj iný rozmer.
-
Brokolica Quiche z hlbokej misky
Obrázky Jennifer Levy-Taxi-Getty
Táto syrová brokolica plná chleba, táto hlboká misa vám zaistí, že sa budete usilovať o päť. Budú fungovať buď nakupované v obchode, alebo domáci koláč. Ak si vytvoríte svoj vlastný, dávku dvakrát zdvojnásobte, aby ste ju nabudúce dostali. Chuť premiešajte pridaním ďalšej zeleniny, rozpadnutej slaniny, sekanej šunky, kuracieho, morčacieho mäsa alebo rozpadnutej klobásy. Ak používate slaninu alebo klobásu, uistite sa, že ste ju pred pridaním dobre vypustili, aby sa váš knedlík nezmrzol.
-
Ľahké krabie Quiche
Nebojte sa miešať morské plody so syrom v tomto jednoduchom krabi a syrovej koláčke. Dekadentné krabie mäso sa perfektne hodí k švajčiarskym syrom, zatiaľ čo trocha dusenej šalotky a muškátového orecha prehlbuje chuť. Jar pre skutočné kusové krabie mäso pre tento. Pretože je to hviezda show, originálny článok skutočne robí rozdiel.
-
Jarný špargľa Quiche
Špargľa z póru Quiche. Molly Watson
Vyťažte maximum z jari s týmto čerstvým chutným špargľou a pórkovým quiche. Jemné výhonky trávnatej špargle kontrastujú krásne so sladkými, melty pórmi v recepte, ktorý budete chcieť robiť znova a znova. Ostrý parmezán sa v tomto jednoduchom recepte dobre postaví na zeleninu, ale aj chutia havarti, chèvre alebo zmes.
-
Slanina, paradajka a rampa Quiche
Rattray DL
Ak ste nikdy predtým nepoužívali rampy, pripravte sa na stretnutie so svojou novou obľúbenou jarnou zeleninou v tejto bohatej a svieži quiche. Rampy majú pôvabnú, jemnú chuť cibule, ale mimo krátkej sezóny je ťažké ju nájsť. Nahradiť 6-8 plátky zelenej cibule a klinček alebo dva cesnaku, ak nemôžete získať rampy. Kocky paradajky, drvená slanina a zmes syrov to všetko dokazujú.
-
Squash Quiche z orechového masla
Laurel Randolph
Mnohí z nás nemyslia na tekvicu na raňajky, ale táto maslová tekvica quiche zmení váš názor. Nakrájaná orechová tekvica pridáva rastlinnú sladkosť, zatiaľ čo kyslá smotana a syr zvyšujú krémovú bohatosť. Pečený cesnak a horký švajčiarsky mangold pridávajú ďalší rozmer, ktorý je rovnako výdatný, ako je príjemný. Podávajte so šalátom na večeru alebo samostatne na raňajky alebo neskoré raňajky.
-
Paradajka a feta Quiche so Za'atarom
Anita Schecter
Vychutnajte si juhovýchodnú kuchyňu novým spôsobom s touto paradajkou a feta quiche s vôňou za'atar. Ostré, drobivé feta a sladké paradajky sú krásnou kombináciou so zmesou korenín, ktoré chutia ako slnečné žiarenie. S tónmi sumaku, opekaného sezamu, tymianu, majoránky a oregana sa mix vášho kořenia za'atar stane vaším novým motívom, ak ste to ešte neskúšali.
-
Základné Vegan Quiche
Artičokový koláč - Artyčok Quiche. Katrin Morenz - Creative Commons
Áno, môžete si vychutnať quiche, aj keď sa vyhýbate živočíšnym výrobkom. Tento základný recept používa namiesto vajec hodvábny tofu, ako aj cibuľu, cesnak, vegánsku slaninu a brokolicu na tóny arómy a textúry. Neváhajte použiť všetku zeleninu, ktorú máte po ruke, alebo pridajte syr bez mlieka a mliečnych výrobkov, čím získate ďalšiu smotanu. S týmto receptom vám nikdy neuniknú vajíčka.
