Huw Jones / Getty Images
Vo Walese je 1. marcom Deň sv. Deň na počesť svätého patróna Walesu, svätého Dávida, keltského mnícha, ktorý šíril slovo kresťanstvo po celom tomto regióne v 6. storočí. Počas tohto dňa oslavujú waleské báječné regionálne jedlá a nápoje.
V deň, kedy budú mať Walesi narcis alebo pór, dva štátne znaky Walesu. Pór je spájaný so St. Davidom, pretože je považovaný za zdravého, čestného a má liečivé vlastnosti. Získala tiež mystické tvrdenia, že dievčatá, ktoré v deň svätého Dávida spali s pórkom pod svojím vankúšom, videli svojho budúceho manžela vo svojich snoch. Niet divu, že pór je súčasťou receptov svätého Davida a waleského jedla.
Wales môže byť najmenšou krajinou na britských ostrovoch, ale to v žiadnom prípade neodráža obrovskú škálu vynikajúcich jedál a nápojov. Walesky sú známe v celosvetovom meradle pre svoje mäso a morské plody, ich syry sú jedinečné a dokonca produkujú chutné víno na vinici Llanerch neďaleko Cardiffu.
-
Welsh Breakfast Pancakes (Crempog)
Lori Andrews / Getty Images
Waleské milujú dobrú raňajku na raňajky. Títo Crempogovia - ako sa hovorí vo waleštine - sa podobajú americkej lievance ako obvykle britskej a keďže sú tak chutí, sú príliš dobrí na to, aby sa jedli ráno. Podávajte ich rovnako ako akékoľvek iné palacinky, s medom, domácim džemom alebo trochou citróna a posypte cukrom.
-
Welsh Breakfast Laver
David Murray / Getty Images
Ako je bežné v celej Británii, raňajky sa očakávajú v ktorýkoľvek špeciálny deň a svätý Dávid sa nijako nelíši. Laver Cakes sú neoddeliteľnou súčasťou waleských raňajok a varia sa ako príloha spolu s pečeným mäsom. Koláče sú vynikajúcou zmesou morských rias (čerstvých alebo konzervovaných), ovsených vločiek a tuku, vďaka čomu sú výdatné aj chutné.
-
Welsh Leek a Stilton Soup
Dennis Gottlieb / Getty Images
Pór a zemiaková polievka sú svetovou klasikou, ale waleskí si nárokovali verziu pre seba s pridaním malého syra Stilton. Otepľovanie a výdatnosť, toto je pre Svätého Dávida nevyhnutnosťou a budete radi, ako ľahké to bude. Navyše pripravte polievku Welsh Leek a Stilton vopred a zmrazte, aby sa vaša varenie v deň ešte viac uvoľnilo.
-
Waleský pór a syrový rarebit
NavštívteBritain / Getty Images
Aká lepšia voľba pre ľahký obed alebo desiatu v Deň svätého Davida ako tradičný waleský rarebit? Je to, samozrejme, jedno z najslávnejších jedál vo Walese. Niektorí to nazývajú „nóbl syr na toaste“, ale to nie je spravodlivé pre toto chutné jedlo. Rarebit je možné podávať ako malé občerstvenie alebo ho ľahkým obedom spojiť s čerstvým zeleným šalátom.
-
Obrie waleské oggie
Smrek / Elaine Lemm
Veľkým favoritom Svätého Dávida je waleská verzia Cornish Pasty - Oggie. Môže to vyzerať ako pastovitá hmota, ale táto je najmenej dvakrát väčšia ako bežná a zabalí punč s náplňou pór, jahňacie a zemiaky.
Oggie sa môže jesť teplé na obed alebo večeru s čerstvou zeleninou a omáčkou alebo sa môže podávať studená ako desiata na cestách.
-
Kuracie, pórové a hubové koláče
Smrek / Elaine Lemm
Krásne jedlo pre vašu oslavu dňa Svätého Dávida je koláč a táto waleská verzia kuracieho, pórového a húb je úplne vynikajúca. Najlepšie na tom je, že v hojnosti obsahuje symbolický symbol Walesu: pór.
Koláč je ideálny pre teplé plnenie jedla samého osebe a potrebuje málo, okrem niekoľkých uvarených zemiakov.
-
Klasický syr a pór Soufflé
William Shaw / Getty Images
Klasická kombinácia ingrediencií sa nachádza tu v tomto recepte na výrobu soufflé, ktorý vytvára ideálne jedlo pre špeciálny waleský deň. Aj keď klasický syr a pórový suflé sa musia vyrábať na poslednú chvíľu, nenechajte sa tým odradiť, ale stojí za to námahu. Ak sa trochu bojíte (zbytočne) pripravujete suflé, nie je potrebné. Uvidíte, že s trochou pomoci to nie je také ťažké.
-
Anglesey Eggs
Huw Jones / Getty Images
Táto vegetariánska múka pochádza z ostrova Anglesey pri waleskom pobreží, ktorý je spojený s pevninou mostom Menai.
Vajcia Anglesey sa vo Walese milujú, ale práve taká je aj jej chutnosť, ktorá sa stala populárnou na britských ostrovoch a nielen v tento deň.
Vaječné jedlo je ohromujúci obed a okrem toho, že je naplnené vynikajúcimi ingredienciami, nepotrebuje nič iné.
-
Kuracie, pór, syr Caerphilly a kreveta
Brett Stevens / Getty Images
Tento koláč sa od balenia oddelí neobvyklým pridaním sliviek a Caerphilly - drobivého syra s výraznou príchuťou z Walesu. Nemôžete to nájsť? Potom použite drobivý silný Cheshire.
Hrsť sušených sliviek dodáva nezvyčajnú sladkosť, ktorá funguje dobre spolu so všetkým ostatným.
-
Tradičná waleština Cawl
tirc83 / Getty Images
„Cýsta yfed o'r cawl â bwyta's cig“ - „Je dobré piť vývar ako jesť mäso“, a vo Walese je to tak predovšetkým v prípade Cawl, pretože ide o jedlo, ktoré je vývar aj dusené mäso.
Cawl sa považuje za národné jedlo z Walesu, takže jedlo bez svätého Dávida by bez neho nebolo úplné.
-
Welsh Cider-baked Ham
Diana Miller / Getty Images
Čo by mohlo byť pre tento špeciálny deň vo Walese waleská šunka pečená s waleským jablkom? Mäso používajte v sendvičoch ako súčasť studeného obeda alebo ako vynikajúce večere s krémovou petržlenovou omáčkou.
-
Jednoduché pečené stehno z waleského jahňacie s medom a zázvorom
Smrek / Elaine Lemm
Recepty waleského mäsa budú vždy obsahovať jahňacie a hovädzie mäso, pretože Wales je známy oboma. V tomto vynikajúcom recepte na pečené jahňacie stehno s medom a jablčným muštom obsahuje jedlo iné miestne waleské arómy, ako sú med, jablčný mušt, rozmarín a zázvor. Celkovo sa toto jedlo teší vo Walese, odkedy ho križiaci priviedli späť.
-
Plnená noha z waleského jahniatka
Diana Miller / Getty Images
Slávnejšie jahňacie na Deň svätého Dávida sú tie, ktoré vyrastajú na nádherných bohatých pastvinách a svahoch krajiny, ktoré dodávajú mäsu jeho charakteristickú sladkú chuť. Toto plnené jahňacie stehno je dodávané s štipľavým nádivkou bylín, slaniny a cesnaku. Delicious!
-
Rýchly ľahký tradičný waleský koláč
Huw Jones / Getty Images
Deň svätého Davida nemôže existovať bez taniera waleských koláčov. Sú to krásne čajové špeciality a pôvodne sa varili na horúcej platni uhoľnej rúry, ale rovnako ľahko sa dajú variť v ťažkej nelepiacej panvici alebo rošte. Aby ste ich čo najlepšie ochutnali, odporúčame ich jesť čoskoro po pečení.
-
Bara Brith
Smrek / Elaine Lemm
Každá krajina v Británii má svoj obľúbený ovocný koláč a Wales nie je výnimkou. Známy ako Bara Brith, alebo „škvrnitý chlieb“, chutný ovocný čajový chlieb z Walesu je skvelým zážitkom pre popoludňajší čaj.
