Manfred J. Bail / Getty Images
Žihľavy sú tonikovou bylinkou, ktorá sa ľahko nachádza v narušených oblastiach, ako sú opustené farmy a vidiecke cesty. Je to nezvyčajný, ale dôležitý doplnok vašej bylinkovej záhrady. Žihľavy sú tiež skorou jarnou bylinkou, vďaka čomu sú jednou z prvých čerstvých bylín jesť v roku.
Žihľavy sú zvyčajne divo rastúcimi bylinami, ale nenechajte sa tým zastaviť. Akonáhle uvidíte, aké užitočné sú, budete ich chcieť zasadiť do vlastnej záhrady. Zasadte ich na miesto, kde sa budú môcť samy ožiť a budete mať životnosť tejto výživnej byliny. Nakúpte si semená žihľavy online alebo si koncom leta a na jeseň pozbierajte vlastné semená.
Latinské meno
Urtica dioica
Spoločný názov
Žihľava, žihľava dvojdomá
USDA Hardiness Zone
Zóna 5-9
expozície
Plné slnko na tieni, pokiaľ je dostatok vlhkosti, môže žihľava rastie prakticky kdekoľvek.
Pri zbere žihľavy
Kým je bylina mladá, odrežte letecké časti. Vždy odporúčam, aby sa vaše žihľavy zozbierali na jar a robili tak každé 3 dni, kým si nevšimnete, že stonka rastliny dozrela a listy je ľahšie odstrániť iba ľahkou štipkou.
Najlepšie časti žihľavy sú vrcholy, preto ich ihneď zbierajte na konzumáciu a bočné listy je možné sušiť až neskôr v roku. Pri zbere žihľavy sa odporúča používať rukavice, pretože drobné chĺpky vytvárajú dočasný, ale dráždivý bodavý účinok, ak sa o ne opiera. Sušené alebo varené žihľavy nemajú tento účinok. Spoločná žihľava dvojdomá s feniklom pre lepšiu chuť obidvoch bylín.
Rôzne použitia
Žihľavy sú jednou z najdôležitejších bylín, ktoré je potrebné spoznať. Spadajú pod hlavičku tonických bylín. To znamená, že sú veľmi výživné a ponúkajú jemnú, výživnú podporu vašej strave. Žihľava sa často prehliada z dôvodu jej dráždivého účinku na holú pokožku.
Niektorí ľudia skutočne používajú tento dráždivý účinok vo svoj prospech a vtierajú žihľavy na artritické kĺby. Teplo, ktoré pretrváva po ustupovaní pichania, je považované za dočasne zmierňujúce bolesť. Žihľavy sa používajú ako čističe krvi. majú vysoký obsah železa a draslíka. Sušené listy, práškové, vytvárajú účinný prášok na rany zastavujúci krv. Šťava sa aplikuje na pokožku hlavy ako stimulátor rastu vlasov.
Jedným z najlepších spôsobov použitia žihľavy je ich pridanie k polievkam a duseným mäsom, ktoré prepožičiavajú bohatú zemitú chuť. Ak váš recept obsahuje hovädzie mäso, žihľavy sú dokonalým spoločníkom. Žihľava je tiež skvelým doplnkom do zmesí bylinkových čajov. Pridajte listy do čajových zmesí, ktoré potrebujú trochu viac tela. Pre silnejšie bylinné tonikum skúste žihľavovú infúziu ponorenú cez noc.
Žihľavy ako organické hnojivo
Pre ľahké a organické hnojivo strmý hrsť kopytníkov vo vode. Položte ich na slnko zakryté a sú pripravené, keď sú smradlavé. Kvasenie žihľavy trvá niekoľko týždňov, ale hnojivo je bohaté na železo, dusík a stopové prvky. Vaše záhradné rastliny si to zamilujú! S trochou trpezlivosti a starostlivosti môžete do bylinkových záhrad pridať chutného bylinného spojenca.
