Ivo Noppen / Getty Images
Červené víno je pochúťka vyrobená z tmavého hrozna, ktorá sa konzumuje po celom svete. Mnohí pijú populárne červené vína, ako je Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, a Merlot zo zdravotných dôvodov, pri párovaní jedál a pri zvláštnych príležitostiach. Mnoho konzumentov nepomyslí na poháre, ktoré sa podávajú s ovocným nápojom, ale tvar pohára veľmi pomáha, pokiaľ ide o arómu a chuť. Poháre na červené víno sa môžu pohybovať od najmenej ôsmich uncí po viac ako 22 uncí. Avšak štandardné nalievanie červeného vína je päť uncí bez ohľadu na veľkosť pohára. Na porovnanie, štandardné poháre na biele víno majú od 8 do 12 uncí, ale štandardné nalievanie bieleho vína by malo byť iba 5 uncí do pohára. Zvyšok priestoru v pohári slúži na maximalizáciu kontaktu vzduchu s vínom.
Tvary pohárov červeného vína
Keď nakupujete poháre na víno, rýchlo zistíte, že je z čoho vyberať. Napríklad existujú poháre špeciálne navrhnuté pre červené alebo biele vína. Aj keď môžu vyzerať podobne a určite môžete naliať bielu do červeného pohára, za každým dizajnom existujú dôležité dôvody.
Poháre na červené víno majú tendenciu mať viac misky tvaru gule. Sú tiež väčšie a vyššie ako poháre na biele víno. Dôvodom je skutočnosť, že červené vína sú často odvážne a zaoblený tvar zachytáva arómy a chute v skle. Napríklad, ďalší priestor v 22-uncovom pohári červeného vína vám umožní vychutnať si plný zážitok z vína, aj keď je zvyčajné ponechať si 5-uncu naliať.
Biele vína sú často jemnejšie, takže sklo je často otvorené a menšie.
Špeciálne poháre na červené víno
Aj keď sa môže zdať cudzie, keď si pre každý druh vína vyberiete iný druh pohára, jemné víno si vyžaduje určitý tvar, aby mohlo spotrebovať svoj plný aromatický a chuťový profil. Budete chcieť zvážiť všetky časti pohára od zhora nadol, vrátane okraja, misky, stonky a chodidla.
Našťastie sú k dispozícii špeciálne značkové poháre pre špičkové červené vína. Aj keď každé sklo vyzerá podobne ako štandardné červené víno, jemné rozdiely vylepšujú určité vína. Napríklad, ak vás baví objavovanie Rulandského noiru, zistíte, že okuliare s okrúhlymi a takmer celoplošnými pohármi sú najlepšie. Na druhej strane Bourdeaux ponúka najväčší zážitok vo vyššej a tenšej miske.
Zvážte Going Stemless
Poháre na víno bez stoniek sú elegantné a nové, ale nie sú tak populárne z niekoľkých veľmi dobrých dôvodov. Po prvé, stonka na skle slúži na určitý účel. Pri vypití pohára vína by ste mali držať na pohári. Hlavným dôvodom je to, že teplo z vašich rúk môže nápoj zohriať. Dokonca aj červené vína sa najlepšie podávajú pri chladnej teplote miestnosti a zistíte, že malé kolísanie môže narušiť rovnováhu vína.
