siims / Getty Images
- Celkom: 6 hodín 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 6 hodín
- Výťažok: 2 až 3 libry (8 dávok)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 368 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 8g | sacharidy |
| 38g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 2 až 3 libry (8 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 368 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasýtený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 119 mg | 40% |
| Sodík 412 mg | 18% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 8 g | 3% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 38g | |
| Vápnik 24 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kuracie recepty pre pomalý sporák sú široko rozmanité, pričom väčšina sa zameriava na americké obľúbené zmesi, ktoré zmiešajú ryžu alebo cestoviny s kuracím mäsom, zeleninou a rôznymi druhmi omáčky s rôznymi prísadami, ktoré sa hrajú na tomto riffe. Tento recept, obohatený o medovú a hoisinovú omáčku, dodáva tomuto starému riadu v pohári sladký a kyslý ázijský vzhľad.
Hoisinova omáčka je džemová omáčka bežne používaná v ázijských jedlách alebo ako máčacia omáčka. Je to rôzne opísané ako sladké a kyslé alebo sladké a slané. Rôzne značky sa líšia podľa toho, aké sú sladké, kyslé alebo slané, a to všetko závisí od konkrétnych použitých zložiek. Nájdite požadovanú značku a potom s ňou experimentujte. Tento recept získava ázijský charakter z hoisinovej omáčky, sójovej omáčky a zázvoru.
prísady
- 2 až 3 kilogramy kuracieho mäsa alebo celé kurča (krájané)
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice hoisinovej omáčky
- 2 polievkové lyžice medu
- 2 polievkové lyžice suchého bieleho vína
- 1 lyžica strúhaného koreňa zázvoru alebo 1 lyžička mletého zázvoru
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 2 polievkové lyžice vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Kuracie mäso umyte a osušte.
Usporiadajte kurča na dno pomalého hrnca.
Kombinujte sójovú omáčku, hoisinovú omáčku, med, víno, zázvor a korenie.
Nalejte omáčku na kurča.
Prikryte a varte na nízkej teplote od 5 1/2 do 8 hodín alebo dovtedy, kým nebude kuracie mäso krehké a šťava nebude číra.
Zmiešajte kukuričný škrob a vodu.
Vyberte úplne uvarené kurča z pomalého hrnca a rezervu.
Zohrejte na vysokú teplotu a pridajte kukuričný škrob a vodu.
Pokračujte vo varení zmesi, kým nezhoustne.
Keď je zmes hustá, pridajte uvarené kurča späť do pomalého hrnca, aby sa zohrialo.
Tipy
- Podávajte toto medové kuriatko s príchuťou hoisínu s horúcou varenou ryžou a restovanou zeleninou. Dochutte smažením s hoisinom a pripravte ázijské jedlo. Podávajte so suchým bielym vínom, ako je sauvignon blanc alebo kabaret alebo ležiak alebo plzeňské pivo. Ak je víno, ktoré ste pridali do misky, pitné a nie iba na varenie, prineste ho na večeru pri stole. Podávajte ľahký citrusový zákusok, ako je citrónový koláč, koláč s citrónovou pusinou alebo koláč s limetkou.
Značky receptov:
- Kura
- entrée
- americký
- rodinná večera
