Jessica Spengler / Flickr
- Celkom: 15 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 84 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 13g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 84 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 3% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 521 mg | 23% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 13 g | 5% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 77 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Brokolica s ustričnou omáčkou je obyčajná čínska príloha, ktorá vám dodá pikantné jedlo. Brokolica je navyše jednou z najzdravších zeleniny, ktorá sa pridáva do vašej stravy, a jej blanšírovaním zabezpečíte, aby sa vitamíny a minerály neuvaľovali.
Tento pokrm sa nielen ľahko pripravuje, ale aj neuveriteľne rýchlo sa varí. Po dlhom dni v práci nechce nikto stráviť hodiny v kuchyni.
Tento recept je možné ľahko zväčšiť na veľkú párty alebo dokonca na vopred pripravené obedy počas celého týždňa. Môže byť ťažké presvedčiť deti, aby jedli svoju zeleninu, ale uhryznutie tohto chutného receptu určite zmení myseľ každého vyberacieho jedla.
prísady
- 1 libra brokolica kvety
- 1/4 šálky kuracieho vývaru
- 1 polievková lyžica ustrice
- 1 lyžica sójovej omáčky (tmavá)
- 1 lyžička cukru (granulovaný biely)
- 1/4 čajovej lyžičky sezamového oleja
- Špinavá soľ
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu (rozpustená v 4 čajových lyžičkách vody)
- 2 polievkové lyžice sezamových semienok (biele)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Priveďte do varu veľkú nádobu slanej vody.
Pridajte brokolicu a blanšírujte 2 až 3 minúty, kým nie je krehká, ale stále krehká.
Vyberte z hrnca, krátko ponorte do ľadovo studenej vody a vypustite.
V malej panvici uvaríme kuracie vývar, ustricu, tmavú sójovú omáčku, granulovaný cukor a sezamový olej. Podľa chuti pridajte soľ.
Pridajte kukuričný škrob a vodnú kašu a neustále miešajte, kým nezhoustne.
Nalejte omáčku na blanšírovanú brokolicu.
Podávajte horúce, ozdobené sezamovými semienkami.
Užite si to!
Výhody tohto receptu pre zdravie
Ak hľadáte nahradiť svoj denný multivitamín zeleninou, je dobré začať brokolicu. Je plná vitamínov ako A, B1, B6, E, C a K, ktoré pomáhajú regulovať náladu a cholesterol. Brokolica obsahuje tiež omega-3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú zmierniť zápal v tele. Kombinácia vitamínu K a vápnika robí z tejto zeleniny vynikajúce jedlo na udržanie zdravých kostí.
Brokolica je tiež vynikajúca na prirodzené zníženie hladiny cukru v krvi. To je tiež považované za "dobré carb", ktorý má vysoký obsah vlákniny, čo je obzvlášť dobrý doplnok pre diabetikov.
Ustrice sú tiež naložené esenciálnymi minerálmi, ako je zinok, selén, meď a železo. Obsahujú tiež veľa rovnakých vitamínov ako brokolica, čo robí toto jedlo výživnejším. Aj keď sa tu konzumujú v omáčkovej forme, mnohí považujú ustrice za afrodiziakum, vďaka čomu je tento pokrm skvelým spôsobom, ako pridať trochu špeciálneho dátumu, ak sušenie ustríc jednoducho nie je váš štýl.
Značky receptov:
- brokolica
- brokolica s ustricovou omáčkou
- príloha
- čínsky
