Rupp Tina / Getty Images
- Celkom: 3 hodiny 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 3 hodiny
- Výťažok: Servíruje 6-8
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 719 | kalórií |
| 38g | tuk |
| 7 g | sacharidy |
| 83g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 6-8 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 719 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 38 g | 49% |
| Nasýtený tuk 15g | 76% |
| Cholesterol 264 mg | 88% |
| Sodík 2063 mg | 90% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 7 g | 3% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 83 g | |
| Vápnik 94 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Čo iné sa dá povedať okrem toho, že je to hlavné rebro a je to chutné. Toto jedlo sa najlepšie podáva s pekným modrým syrom alebo chrenovou omáčkou.
prísady
- 1 5 libra / 2, 3 kilogramu stojaciho pečeného rebra
- Pre korenie Rub:
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 polievkové lyžice / 30 mililitrov masla (nesolené, mäkké pri izbovej teplote)
- 1 polievková lyžica / 15 mililitrov olivového oleja
- 3 polievkové lyžice / 45 mililitrov horčice Dijon
- 2 polievkové lyžice / 30 mililitrov morskej soli
- 1 polievková lyžica / 15 mililitrov šalotky (jemne nasekané)
- 1 polievková lyžica15 mililitrov rozmarínových listov (čerstvé, nasekané)
- 1 lyžica / 15 ml majoránky (čerstvá, nakrájaná)
- 2 čajové lyžičky / 10 mililitrov čierneho korenia (hrubá mletá)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vyberte opečené rebrá, orežte prebytočný tuk a pred grilovaním nechajte stáť pri izbovej teplote 45 minút.
Predhrejte gril. Zostávajúce ingrediencie skombinujte do malej misky a premiešajte ich.
Varte na nepriamom strednom ohni 2 až 3 hodiny. Na rovnomerné varenie pečte občas.
Po uvarení pečiva (vnútorná teplota najmenej 145 ° C) vyberte z grilu a pred rezaním nechajte stáť 10 minút.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- steak
- hlavné rebro
- entrée
- nás regionálne
