Molly Watson
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Macerát: 15 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 47 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 11g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 47 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 0 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 11 g | 4% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 11 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Premeňte čerstvé alebo mrazené maliny na lahodnú malinovú omáčku pridaním trochu cukru a času. Je to také jednoduché. Nie je zahrnuté žiadne varenie. Všimnite si, že v tomto recepte fungujú mrazené maliny, takže ak ste mali v lete veľký trup a niektoré z nich zmrazili, choďte do toho a použite ich tu.
Túto malinovú omáčku použite na zmrzlinu, v koláčoch (spolu s čerstvými bobuľami na textúry, ak sa vám páči), na jogurte alebo na palacinkách alebo vafle namiesto javorového sirupu. Je to tiež krásne vrstvené s jogurtom, aby sa malinové parfaits. Pre najkrajšiu verziu lyžicu jogurtu nasypte do pohára na parfait, do sklenenej misky alebo dokonca do pohára na víno. Lyžicu v nejakej omáčke, potom nejakom jogurte a potom ďalšej omáčke. Na parfaity posypte müsli a budete mať chutné raňajky.
prísady
- 12 uncí čerstvých alebo mrazených malín
- 2 až 6 lyžíc cukru
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Ak používate čerstvé maliny, opláchnite ich rýchlo pod chladnou vodou a dôkladne ich opláchnite. Vložte ich do stredne veľkej misky.
Bobule posypte cukrom podľa chuti. Asi polievková lyžica cukru na každých 6 uncí malín má zvyčajne pravdu, ale na zníženie sladkosti omáčky použite 2 alebo 3 polievkové lyžice. Zrelé bobule nebudú potrebovať tonu cukru, ale táto metóda vynikajúcim spôsobom využíva bobule, ktoré nie sú také zrelé sladením a vyťažením šťavy.
Na rozdrvenie bobúľ použite vidličku. Maliny sa rozdrvia veľmi rýchlo a ľahko.
Zakryte misu a nechajte maliny sedieť (alebo macerovať, kulinársky termín pre „marinovanie“ sladkých vecí), kým cukor nevystrekne šťavy z malín a nevytvorí omáčku. Bobule okamžite získajú trochu omáčky, ale budete ich chcieť nechať sedieť a nechať cukor rozpustiť sa do bobúľ šťavy. Malo by to trvať asi 15 minút, ale ak bude pre vás časovanie lepšie, nechajte ho niekoľko hodín sedieť.
Ochutnajte omáčku a podľa chuti pridajte viac cukru.
V tomto okamihu môžete servírovať omáčku. Pre elegantnejšiu prezentáciu môžete omáčku preosiať cez sito s jemnými okami, aby ste odstránili semená.
Užite si to!
Tip
Omáčku môžete skladovať zakrytú a chladenú až týždeň.
Variácie receptov
Značky receptov:
- malina
- malinová omáčka
- zákusok
- americký
