Smrek
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Čas chladenia: 10 hodín
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 276 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 65g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 276 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 8 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 65 g | 24% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 57 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Medzi aguas frescas slúžil po celej Latinskej Amerike, horchata (alebo-CHAH-tah), top na zozname obľúbených v Mexiku. Osviežujúci chladený nápoj kombinuje vodu a / alebo mlieko s ovocím, semenami, orechmi alebo zrnami (ako sú sezamové semienka alebo ananásové semienka, mandle, vlašské orechy alebo biela ryža a škorica). Balené sirupy si môžete kúpiť na výrobu horchaty, ale táto verzia uľahčuje prípravu domácej horchaty od nuly.
prísady
- 1 šálka bielej ryže s dlhými zrnami (nevarená)
- 1 škorica (približne 5 palcov, rozdelená na niekoľko kusov)
- 1 čajová lyžička limetovej kôry
- 5 šálok pitnej vody (rozdelené)
- 1/2 šálky granulovaného cukru
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Ryžu rozdrvte v mixéri, kým nedosiahne konzistenciu múky.
Smrek
Vyhoďte ju škoricou a limetkovou kôrou a nechajte ju cez noc vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.
Smrek
Vložte zmes ryže späť do mixéra a miešajte ju, kým sa kúsky škorice nezmiznú.
Smrek
Pridajte 2 šálky vody do zmesi a premiešajte.
Smrek
Vložte ju do chladničky, aby ste ju nechali na 2 hodiny namočiť.
Smrek
Kvapalinu namáčajte do džbánu alebo misy cez jemné sito alebo niekoľko vrstiev tenkého plátna, často stláčajte, aby ste odstránili čo najviac mliečnej vody z ryže.
Smrek
Pridajte zvyšné 3 šálky vody a cukru; miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Smrek
Horchata schladzujte až do úplného vychladnutia.
Smrek
Podľa potreby podávajte na ľade.
Smrek
Variácie receptov
- Káva Horchata: Postupujte podľa základného receptu a pridajte 1 až 2 čajové lyžičky instantného kávového prášku k cukru v kroku 4. Kokosová horchata: V kroku 4 nahraďte 1 šálku vody 1 šálku kokosového mlieka (nie kokosového krému). Strawberry Horchata: Do zmesi pridajte po kroku 3 2/3 šálky čerstvých alebo mrazených jahôd; miešajte do hladka. Vanilka Horchata: Do každej pohára horchaty pridajte 1/4 čajovej lyžičky vanilkovej esencie tesne pred podávaním. Čokoláda Horchata: Pridajte do zmesi po kroku 3 1 až 2 polievkové lyžice kakaového prášku; miešajte alebo intenzívne miešajte, až kým nebude hladký. Nut Horchata: Po kroku 3 pridajte do zmesi nasekané pekanové orechy alebo vlašské orechy 1/3; miešajte do hladka.
Značky receptov:
- ryža
- zákusok
- latinčina
- večierok
