Alexandra Grablewski / Phololibrary / Getty Images
- Celkom: 65 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 8 porcií
Tento banánový krémový koláč je obľúbený koláč so sviečkovou polevou s plátkami banánov. Na tento svůdný krémový koláč používajte pravidelnú koláčovú kôrku, grahamovú krekrovú kôru alebo koláčovú kôru.
prísady
- 1 škrupina (9 palcov) (pečená, chladená)
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 1/2 šálky preosiatej univerzálnej múky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 3 šálky mlieka
- 3 žĺtky (mierne zbité)
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 1 lyžica masla
- 2 banány (zrelé, tenké plátky)
- 3 vaječné bielky
- 1/4 čajovej lyžičky smotany zubného kameňa
- 1/3 šálky granulovaného cukru
Kroky, ako to dosiahnuť
Vyrobte koláč
Zhromaždite prísady.
Zmiešajte 1/3 šálky cukru, múky a soli v panvici; postupne pridávajte mlieko, až kým nebude hladké. Varte na stredne nízkej teplote, kým zmes nevarí, za stáleho miešania.
Zmiešajte malú časť horúcej zmesi s vylúpanými vaječnými žĺtkami, potom vráťte vaječnú zmes do panvice a varte ešte 2 minúty za stáleho miešania. Odstrániť z tepla; zamiešajte vanilku a maslo. Mierne vychladnúť.
Vložte banány do spodnej časti chladenej škrupiny a doplňte chladenou náplňou.
Vyrobte pusinku
Zhromaždite prísady.
Beat vaječných bielkov a krému z zubného kameňa do peny. Postupne pridajte 1/3 šálky cukru. Pokračujte v bití vaječných bielkov, až kým nedosiahnu lesklý vrchol.
Spoon spoonsing to filling, utesnenie k okraju kôry.
Pečieme pri 375 ° C asi 10 minút alebo do peknej pusinky.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- banán
- zákusok
- južné
- Vianoce
