Grilovaný portobello burger s mozzarellou. Grilovaný syr
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 1 sendvič (porcie 1)
Nenechajte si ujsť skutočnú mäsovú časť tohto grilovaného portobello hamburgera, pretože je plná zdravých výhod a plná chuti.
Tento sendvič nie je vtipný, vyrobený z cesnakových grilovaných hríbov z portobello, sladkej a slanej pečenej tapenády z červeného korenia, čerstvého syra mozzarella, ostrého detského špenátu a sladkej balzamovej glazúry a umiestnených medzi dve polovice opečenej briošky.
prísady
- Pre huby Portobello:
- 2 viečka portobello, žiabre očistené
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 1 polievková lyžica. balzamikový ocot
- 1/2 lyžičky. dijonská horčica
- 1/4 lyžičky. cesnakový prášok
- 1/4 lyžičky. soľ
- 1/4 lyžičky. korenie
- Pre tapenádu praženej červenej papriky:
- 1/2 šálky pečenej červenej papriky
- 1/2 lyžice. olivový olej
- 1 soľ
- šťava z 1 citrónového klinu
- 1/4 lyžičky. nasekaný cesnak
- 1/4 lyžice. surový cukor
- Pre sendviče:
- 1 brioška
- 2 grilované čiapky portobello
- pár plátkov čerstvej mozzarelly
- 1 hrsť listov špenátu dieťaťa
- 1/2 lyžice. balzamový mrholenie
Kroky, ako to dosiahnuť
--- PRE PORTOBELLO MUSHROOMS ---
V malej miske šľahajte spolu olivový olej, balsamicový ocot, horčicu, soľ, korenie a cesnakový prášok. Obe strany každého hríbového hríbu na portobello sa natierajú marinádou a nechajú sa pôsobiť najmenej 20 minút.
Marinované čiapky z portobellu na pár minút grilovajte, až kým huba nie je krehká a uvarená. Zrušil.
--- PRE ZOSTAVENÝ ČERVENÝ PAPIEROVÝ TAPENADE ---
Pridajte do mixéra pražené červené papriky, olivový olej, soľ, citrónovú šťavu, cukor a cesnak a pulzujte do hladka. Zrušil.
--- ZA SANDWICH ---
Brioche krájajte na polovicu a opekajte. Na spodnú polovicu opečenej briošky natrite praženú tapenádu z červeného korenia, potom pridajte mozzarellu, špenát, grilované čiapky portobello a balzamovú polevu. Podávajte ihneď.
Značky receptov:
- mozzarella
- obed
- americký
- weeknight
