Smrek
- Celkom: 35 minút
- Príprava: 13 minút
- Cook: 22 minút
- Výťažok: 4 sendviče (4 porcie)
Jedná sa o vynikajúci recept na grilované kuracie panini, ktorý sa dá rýchlo a ľahko pripraviť. Na chudé bielkoviny, ktoré sú dobre korenené a voňavé s rozmarínom a cesnakom, použijete kuracie prsia bez kostí, bez kože. Kuracie prsia sa môžu grilovať vopred a potom sa môžu použiť na prípravu plátok na sendviče na nasledujúcich pár dní. Grilované kurča môžete tiež pridať do šalátov na ďalšiu rýchlu a zdravú večeru alebo obed.
Pokiaľ ide o samotný sendvič, môžete mať panini alebo gril Georga Foremana, ktorý chcete používať. Môžete však použiť aj starú školu a stlačiť ju priamo na plynový alebo drevený uhlie. Aj keď ste ho mohli jednoducho grilovať bez toho, aby ste ho stlačili, pre skutočný pocit panini potrebujete hmotnosť. Na vrchu sendviča sú k dispozícii liatinové nástroje, ako je napríklad grilovací lis alebo slaninový lis. Rovnako účinným nástrojom je však čistá tehla zabalená do niekoľkých vrstiev hliníkovej fólie. Na manipuláciu s horúcou hmotnosťou alebo tehlou budete potrebovať rukavice bez prstov.
prísady
- 4 kuracie prsia (vykostené, bez kože)
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 čajové lyžičky rozmarínu (čerstvé, nakrájané)
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 4 polievkové lyžice talianskeho dresingu
- 8 plátky talianskeho chleba
- 1 paradajka (plátky)
- 8 oz syr mozzarella (nakrájaný na plátky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte gril na stredne vysoké teplo.
Smrek
Kuracie stehno opečte olivovým olejom a dochutíme nasekaným rozmarínom, cesnakovým práškom, soľou a korením
Smrek
Mriežky na rošte ľahko naolejujte.
Smrek
Kuracie mäso položte na rošt a varte 7 minút na každú stranu alebo kým šťava nevyteká a kura už nie je ružová.
Smrek
Vyberte kurča z grilu. Nechajte ho vychladnúť 5 až 10 minút.
Smrek
Nakrájajte na plátky s rozmermi 1/2 palca.
Smrek
Taliansky dresing na 4 plátky chleba a na kúsky kurčaťa.
Smrek
Do chleba pridajte paradajku a syr a nakrájané kuracie prsia.
Smrek
Zakryte zvyšnými 4 plátkami chleba a kefou na olivový olej
Smrek
Pri miernom ohni položte sendviče na gril. Položte hmotnosť na vrch sendviča a panini varte 4 minúty.
Smrek
Odstráňte závažie, prevráťte sendviče a hmotnosť znovu vložte. Na tejto strane varte 4 minúty, alebo kým sa syr neroztopí.
Smrek
Odstráňte z horúčavy a podávajte so svojou obľúbenou stranou predávaného šalátu, zemiakového šalátu, makarónového šalátu, hranoliek alebo uhoriek.
Smrek
Tipy
- S týmto základným receptom môžete pridať alebo nahradiť ktorúkoľvek z ingrediencií podľa svojich potrieb. Mozzarella je dobrou voľbou pre syr, pretože zvyčajne zostane vo vnútri sendviča a nie kvapká do grilu. Syr Wiss je ďalšou možnosťou, ktorá bude menej gooey.Ale môžete si vybrať chutnejší syr, ak dávate prednosť. Skúste nahradiť taliansky dresing pesto.
Značky receptov:
- mozzarella
- entrée
- taliansky
- cookout
