Smrek
- Celkom: 55 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 body (16 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 247 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 59g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 pinty (16 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 247 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 7166 mg | 312% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 59 g | 21% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 71 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto uhorky sú vynikajúcim spôsobom, ako spotrebovať množstvo zelených paradajok koncom leta. Je to krížik z uhoriek a pochutnajte si, takže ich môžete umiestniť na hamburger alebo hot dog.
prísady
- 4 litre zelených paradajok (nakrájané na plátky a voľne balené)
- 1-kvartová cibuľka (nakrájaná na plátky a voľne zabalená)
- 1 šálka moriacej soli (delená)
- 2 libier svetlo hnedého cukru
- 6 pohárov ocot (5% kyslosť)
- 2 malé červené papriky chile
- 1/3 šálky horčicových semien
- 1/4 šálky zeleru
- 1 lyžička mletého čierneho korenia
- 1 lyžica celého korenia
- 2 čajové lyžičky celé klinčeky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Vložte plátky paradajok a plátky cibule do samostatných misiek. Posypte 3/4 šálky soli na paradajky a 1/4 šálky soli na cibuľu. Miešajte obe zmesi.
Smrek
Obe misky prikryte a nechajte ich stáť pri izbovej teplote 4 až 6 hodín.
Smrek
Vložte paradajky do taškového vrecka a jemne stlačte, aby ste odstránili prebytočnú šťavu.
Smrek
Tento postup opakujte pre cibuľu. Zlikvidujte soľnú tekutinu.
Smrek
Paradajky, cibuľa, cukor, ocot, paprika, horčičné semienka, zelerové semienka a korenie kombinujte vo veľkej kanvici.
Smrek
Kravaty a klinčeky uviažte v malom vrecovke na gáčiky; pridajte do paradajkovej cibuľovej zmesi.
Smrek
Zmes sa privedie do varu. Znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte ju odkryť 20 minút alebo kým nebude zelenina jemná.
Paradajkovú zmes a tekutinu zabalte do horúcich sterilizovaných pohárov s pinzetou (s 1 kusom papriky čile v každej nádobe - v prípade potreby nakrájajte), pričom ponechajte 1/2 palcový priestor nad hlavou; utrite okraje pohárov.
Smrek
Okamžite prikryte kovovými viečkami a priskrutkujte krúžky. Spracovať vo vriacom vodnom kúpeli 10 minút.
Smrek
Skladujte na chladnom tmavom mieste. Po otvorení skladujte uhorky v chladničke. Vytvára štyri poháre na 1 pintu.
Smrek
Užite si to!
Tip
- Uistite sa, že vybrané paradajky sú úplne zelené.
Značky receptov:
- korenie
- príloha
- južné
- Leto
