Samere Fahim Photography / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 5 minút
- Čas chladenia: 2 hodiny
- Výťažok: 1 koláč (8 až 10 porcií)
Francúzske ovocné koláče sú v Maroku obľúbené. V tomto recepte sú celé alebo nakrájané jahody usporiadané na vrstve creme cukrárstva v pečenej škrupine sladkého pečiva. Jahodová glazúra dodáva hotovému dezertu lesk.
Čas na prípravu nezahŕňa prípravu sladkého pečiva a krémového cukrárstva. Najjednoduchšie je pripraviť ich ešte pred zostavením koláča.
Vyskúšajte aj tento francúzsky jablkový koláč.
prísady
- 1 pečená škrupina sladkého pečiva (pozri recept Pate Sucree)
- 1 1/4 šálky pečiva (1/2 receptu Creme Patissiere)
- 1 libra / 500 gramov jahôd (celé alebo nakrájané na plátky)
- 1/4 šálky jahodovej marmelády
- 1 lyžica citrónovej šťavy (alebo vody)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Cukrársky krém rozprestrite po spodnej časti pečeného sladkého pečiva.
Jahody usporiadajte do vzoru na pečivo.
Jahodový džem zahrievajte citrónovou šťavou až do varu.
Jahodovú polevu na jahody naneste pomocou kefy na pečenie.
Pred podávaním koláč ochutte niekoľko hodín.
Značky receptov:
- jahoda
- jahodový koláč
- zákusok
- marockí
