Obrázky VS / EyeEm / Getty
- Celkom: 70 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 4 porcie
V Thajsku sa tento ľahký, zdravý banánový kokosový a pudingový dezert bežne dusí. Pečenie v rúre je však rovnako dobré a menej špinavé. Jedná sa o ľahký thajský dezert, ktorý sa rýchlo vyleští mixérom, mixérom alebo kuchynským robotom. Alebo môžete jednoducho zmiešať metla.
Je to úžasný spôsob použitia zvyškových banánov a tento dezert môžete dať dokopy za menej ako 10 minút. Stačí vložiť všetko do mixéra, naliať do ramekínov a vložiť ich do rúry. Tento krémový dezert s tropickou chuťou, ktorý sa podáva teplý, chladný alebo pri izbovej teplote, je tiež zdravý a má nízky obsah tukov a kalórií.
Tento recept neobsahuje lepok ani mlieko. Užite si to!
prísady
- 1 šálka kokosového mlieka
- 1/3 šálky cukru (alebo viac, v závislosti od požadovanej sladkosti)
- 2 vajcia
- 1 zrelý banán
- 1 čajová lyžička kokosovej arómy (alebo vanilková aróma alebo oboje)
- Olej na ramekíny
- Voliteľné: 1 balenie banánových listov
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° F.
Pripravte 4 až 6 ramekinov na dezert ich mastením malým množstvom oleja. Ak máte banánové listy, vytvorte s nimi podšívku odrezaním dvoch alebo viacerých širokých prúžkov a ich vtlačením do ramekínu (ako kríž alebo kôš).
Kokosové mlieko, cukor, vajcia, banán a dochucovadlo vložte do mixéra alebo do kuchynského robota. Zmiešajte alebo spracujte po dobu 30 sekúnd. Ak nemáte miešač alebo procesor, jednoducho miešajte ingrediencie spolu v miske vidličkou alebo šľahačkou po dobu 1 minúty, alebo kým sa cukor nerozpustí.
Nalejte zmes do ramekinov a naplňte ich každý 3/4.
Umiestnite ramekíny do sklenenej misky s plochým dnom (miska z lasagne alebo kastrolu dobre funguje). Naplňte čiastočne vodu - do 1/2 výšky ramekinov - a misku opatrne vložte do rúry.
Pečieme 45 minút až 1 hodinu, alebo kým sa krém nevytvorí a nie je pevný.
Podávame ramekiny buď horúce, studené alebo pri izbovej teplote. Ak je to potrebné, posypte trochou suchého drveného kokosu, sladeného alebo nesladeného.
Tip
Tento dezert sa výborne používa na dozreté banány. Keď sa hnedé škvrny objavia, banány produkujú ešte zložitejšie chute a vyvíjajú maximálnu sladkosť. Použitím veľmi zrelých banánov budete môcť použiť menej pridaný cukor.
Kokosové mlieko sa používa v mnohých thajských dezertoch a slaných jedlách. Pre tých, ktorí chcú smotanu, ale jedia bez mlieka, je to užitočná zložka.
Môžete tiež chcieť pripraviť Mango puding a vychutnať si ďalšiu príchuť tropického ovocia.
Značky receptov:
- banán
- zákusok
- thai
- rodinná večera
