Dijon

Smrek

• Celkom: 48 hodín
• Prep: 48 hodín
• Cook: 0 minút
• Čas chladenia: 24 hodín
• Výťažok: 2 body (16 porcií)

editor badge 22 hodnotení Pridať komentár

Pokyny pre výživu (na porciu)
12	kalórií
0 g	tuk
1g	sacharidy
0 g	proteín

Prečítajte si úplné pokyny pre výživu Skryť úplné pokyny pre výživu ×

Nutričné ​​hodnoty
Porcie: 2 pinty (16 porcií)
Suma na porciu
kalórií	12
% Denná hodnota*
Celkový obsah tukov 0 g	0%
Nasýtený tuk 0g	0%
Cholesterol 0 mg	0%
Sodík 88 mg	4%
Celkový obsah uhľohydrátov 1 g	0%
Vláknina 0g	1%
Proteín 0g
Vápnik 6 mg	0%
*% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo.

(Informácie o výžive sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.)

Tento recept na horčicu sa pripravuje z celých hnedých a žltých semien horčice spolu s bielym vínom a vínnym octom. Je to v podstate variácia klasickej horčice Dijon a je zmiešaná tak, že má mierne chrumkavú štruktúru.

Horčičné semená budete musieť namočiť 48 hodín pred začiatkom prípravy a hotová horčica sa musí chladiť ďalších 24 hodín, aby sa stabilizovala, ale skutočný čas prípravy je viac ako 30 sekúnd.

prísady

• 4 lyžice semien horčice hnedej
• 4 lyžice žltých horčicových semien
• 1/2 šálky suchého bieleho vína (ako napríklad kvalitné Chablis, Sauvignon Blanc alebo Chardonnay)
• 1/2 šálky octu bieleho vína (alebo octu sherry)
• 1/2 čajovej lyžičky Košerovej soli
• 2 polievkové lyžice mrazeného cukru

Kroky, ako to dosiahnuť

Zhromaždite prísady.



Horčičné semienka, víno, ocot a cukor skombinujte do sklenenej misky. Je dôležité používať sklo, pretože kyselina vo víne a octe môže reagovať s určitými druhmi kovov a spôsobiť nepríjemnú chuť.



Smrek

Prikryte plastovým obalom a nechajte ho dva dni pri izbovej teplote.



Smrek

Obsah preneste do miešača spolu so soľou a miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. 30 sekúnd by malo byť asi v poriadku.



Smrek

Pred použitím preneste späť do sklenenej nádoby s pevne priliehajúcim vekom a chladte ďalších 24 hodín.



Smrek

Užite si to!

Horčica zostane v chladničke pár mesiacov, pokiaľ bude pevne zakrytá.

Značky receptov:

• sendvič
• dijonská horčica
• americký
• späť do školy

Hodnotiť tento recept Nepáči sa mi to vôbec. Nie je to najhoršie. Určite to urobí. Som fanúšik - odporúčam. Úžasný! Milujem to! Ďakujeme za vaše hodnotenie!