Creative RF / Katherine Krull / EyeEm / Getty Images
A, štedrosť čerstvej šťavy z vitamínov a minerálov na enzýmy a antioxidanty - odšťavovanie so sebou prináša obrovské výhody.
Ale čo robiť s tým, čo zostalo - dužina?
Vláknina je väčšinou vláknina obsahujúca určité živiny a kalórie. Ale nehádž to! Tu sú úžasné nápady na jeho použitie, od receptov na poklesy a hranolky až po roll-upy a nanuky alebo „pulpulky“!
Vláknina nie je len na kompostovanie, hoci ak ste záhradník, hodenie buničiny do hromady kompostu je skvelý nápad.
Môžete tiež pridať svoju dužinu do smoothies alebo späť do svojej čerstvej šťavy, aby ste dostali ďalšiu dávku vlákniny pre tých, ktorí majú problémy s trávením.
Ako ju uložiť
Na uloženie buničiny ju môžete uložiť na deň alebo tak vo vzduchotesnej nádobe alebo zapečatenú v uzatvárateľnej bagete.
Aby ste však mohli čo najlepšie využiť, využite ju čo najskôr.
Môže sa tiež zmraziť v baggách, nezabudnite však, že zmrazenie ničí niektoré živiny, a tým sa znížia jeho nutričné výhody.
Stew a Broth
Vyskúšajte to ako polievku alebo dusenú bázu. Pridajte lyžicu karí pre teplo a výživu!
Môžete tiež pridať vodu do zvyšku buničiny a variť pre vynikajúci zeleninový vývar alebo ho pridať do tohto receptu na vývar z kostí. Len namáhajte, ochladzujte a skladujte pre báječný vývar pre polievky, dusené mäso a iné jedlá, ktoré si vyžadujú vývar!
Zvyšky buničiny môžu byť navrstvené do vášho obľúbeného receptu lasagne.
Chleby a muffiny
Pridajte dužinu na recepty na chlieb a muffiny namiesto cukety, iného tekvice alebo sladkých zemiakov. Pridajte jednu šálku buničiny do svojho receptu na cuketu alebo tekvicový chlieb alebo muffiny namiesto tekvice alebo iných rastlinných základov. Tu je skvelý cuketový recept. Všetko, čo musíte urobiť, je nahradiť cukinovú šťavu za cukinu!
poklesy
Celulóza sa môže pridať k ponorom, ako je napríklad vegetariánsky homos! Preložte dužinu do svojho obľúbeného homosu alebo si vytvorte svoj vlastný vegetariánový dip s použitím zvyškovej dužiny ako východiskového bodu, pridajte avokádo a kyslou smotanu a bylinky a koreniny podľa chuti alebo pomocou kefíru alebo jogurtu namiesto kyslej smotany.
Je to vynikajúce aj v zrnkách fazule. Stačí ho pridať do existujúcich receptov alebo do svojho obľúbeného dipu, čím získate veľkú podporu vlákniny a živín. Ďalším dipom, ktorý je potrebné zvážiť pre dužinu, je váš domáci guacamole.
petarda
Quiche, Chili a omáčky
Pridajte ju do quiches alebo ju zložte so syrom do omelety alebo do nejakej vaječnej misky, ako napríklad zamiešané vajíčka!
Pridajte ju do akejkoľvek špagetovej omáčky alebo chilli receptov. Stačí pridať omáčky spolu s paradajkami, alebo do chilli spolu s cibuľou a inými zeleninou, alebo len na ich miesto.
Mäsové gule a hamburgery
V prípade báječných mäsových guličiek sa vráťte do svojho obľúbeného receptu.
Vytvorte si vlastné vegetariánske hamburgery, ktoré nahradia sladkú zemiaky v tejto mimoriadne chutnej receptúre.
zákusok
Pridajte do zvyšnej dužiny med a nakrájajte na guľôčky z medovej dužiny a pečte na listoch cookie pre chutné občerstvenie!
Použite ho aj v cookies a cupcakes. Stačí použiť obľúbený recept a pridať k cestíčku dužinu spolu s trochou masla navyše. Alebo si pripravte ovsené vločky bez pečenia. Stačí pridať pol šálky buničiny do receptu a voily.
Ďalším chutným receptom je dezert zvaný mrkva halwa. Je to báječný a úžasný spôsob, ako použiť mrkvovú dužinu na výživný dezert. Alebo vyskúšajte mrkvový koláč, ktorý vyžaduje mrkvovú dužinu.
raňajky
Pridajte do horúcej alebo studenej cereálie, aby ste zdravé jedlo pridali do raňajkových jedál! Pridajte si to do palacinkového cesta!
omáčka
Môžete tiež použiť zvyškovú buničinu na zahusťovanie omáčky!
šaláty
Pridajte si ho k obľúbeným dresingom alebo na šaláty. Vláknina sama o sebe robí skvelý šalát na lôžku šalátu, kapusta alebo špenátu.
Krmivo pre domáce zvieratá
Nakoniec si so zvyškovou šťavou z buničiny môžete urobiť aj domáce zvieratá.
Existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako použiť zvyškovú buničinu! Nechajte svoju fantáziu voľne šíriť alebo použite niektoré z návrhov tu, aby ste čo najlepšie využili dužinu pre svoje zdravie a výživu.
