Stephanie Starr / Getty Images
- Celkom: 8 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 749 | kalórií |
| 36g | tuk |
| 24g | sacharidy |
| 77g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 749 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 36 g | 47% |
| Nasýtený tuk 10g | 50% |
| Cholesterol 221 mg | 74% |
| Sodík 1443 mg | 63% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 24 g | 9% |
| Vláknina 6g | 20% |
| Proteín 77g | |
| Vápnik 107 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kuracie mäso a rôzne druhy zeleniny sa spoja v tejto domácej kuracej polievke. Polievka je dokonale ochutená kombináciou bazalky, tymiánu a petržlenu. V hrnci s krakmi je polievka takmer bez použitia rúk. Stačí to všetko vyhodiť do pomalého hrnca a stlačiť tlačidlo. Budete mať vynikajúcu domácu polievku s minimálnym úsilím.
Polievka nemôže byť jednoduchšia a je dosť univerzálna. Neváhajte a pridajte mrazené lima fazuľa asi hodinu pred pripravením polievky. Alebo namiesto hrášku pridajte zeleninu. Kocky rutabaga alebo vodnice sú tiež dobré, alebo pridajte asi 1 šálku strúhanej kapusty spolu s mrkvou a zelerom. Ak máte radi paradajkovú príchuť, pridajte jednu 14, 5-uncovú plechovku z nakrájaných alebo drobných nakrájaných paradajok spolu s kuracím mäsom.
Rezance sa varia osobitne, aby sa predišlo nadmernému vareniu, ale neváhajte ich pridať do pomalého hrnca za posledných 45 minút až hodinu a zmeniť ich na vysokú. Namiesto rezancov zvážte pridanie varenej ryže alebo malých tvarov cestovín, ako sú napríklad ditaliny, malé škrupiny alebo orzo.
prísady
- 3 1/2 libier kurča (celé alebo krájané kurča)
- 2 stredné cibule
- 3 mrkvy
- 2 stonky zeleru
- 2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky
- Tymián sušený pomlčkou
- 4 šálky kuracieho mäsa
- 1 šalát nevarené rezance
- 1 (10-uncová) balenia mrazeného hrachu (1 až 1 1/2 šálky)
- Petržlenová vňať (nasekaná)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Kuracie mäso poklepte papierovými uterákmi, aby boli suché a nakrájané na kúsky, ak sú celé.
Olúpeme cibuľu a nasekáme.
Mrkvy olúpeme a nakrájame na tenké plátky.
Plátok zeleru.
Vložte cibuľu, mrkvu a zeler do pomalého hrnca.
Kuracie kúsky položte na zeleninu a posypte soľou, korením, bazalkou a tymiánom.
Pridajte kuracie mäso.
Zakryte hrniec a varte na NÍZKE asi 6 až 8 hodín, alebo kým nie je kuracie mäso.
Vyberte kurča z hrnca a nechajte ho stáť, kým nebude dostatočne chladné, aby sa s ním mohlo manipulovať. Uvoľnite kurča a nakrájajte mäso. Nasekané kurča pridajte späť do hrnca.
Pridajte hrášok a varte asi 20 minút dlhšie, alebo kým hrášok nebude jemný. Petržlen vmiešajte do polievky.
Medzitým uvarte rezance vo vriacej slanej vode podľa pokynov na obale. Rezance dôkladne vypustite a potom ich pridajte do polievky.
Ak je to potrebné, polejte polievku krutónmi (pozri nižšie).
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Easy Croutons: Predhrejte rúru na 375 F. Vyberte kôry z 3 až 4 plátkov chleba a nakrájajte na malé kocky. Kocky pokvapkajte 1 až 2 polievkovými lyžicami olivového oleja a hodte ich. Pridajte kúsok korenia a soli a premiešajte. Kocky chleba rozložte na plech a pečte asi 15 až 20 minút alebo do sucha a ľahko opečené. Ak je to potrebné, premiešajte lyžicu alebo dve nastrúhaného parmezánu a 1/4 až 1/2 lyžičky cesnakového prášku.
Značky receptov:
- fazuľa
- príloha
- americký
- zimné
