Leah Maroney
- Celkom: 40 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 2 pizze (porcie 4)
Copycat California Pizza Kitchen BBQ Chicken Pizza je vynikajúca a veľmi ľahko pripraviteľná. Je zakončená BBQ omáčkou, strúhaným čedarom, mozzarellou a červenou cibuľou. Koriander uzavrie dohodu trochou herby hryzenia.
Môžete si ho pripraviť od nuly alebo získať malú pomoc z vopred pripraveného cesta alebo omáčky a dostanete sa za 20 minút. Táto pizza je skvelý spôsob, ako využiť zvyšky rotisserie alebo grilovaného kurčaťa. Použite akúkoľvek omáčku na opekanie. Sladšia omáčka vám poskytne tradičnejšiu chuť barbecue omáčkou a bude podobnejšej verzii kalifornskej kuchyne Pizza. Ale ak sa vám páči to pikantné, choďte na pikantnú omáčku. Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, držte sa silnejších omáčok.
Ako si vyrobiť pizzu cesto v New Yorku
prísady
- 1 libra cesto na pizzu (domáce alebo kúpené v obchode)
- 1 šálka drveného kuracieho mäsa
- 1/3 šálky omáčky na grilovanie
- 1/2 šálky drveného bieleho čedaru
- 1/2 šálky syra mozzarella
- 1 malá červená cibuľa (nakrájaná na plátky)
- 1/4 šálky koriandra (nasekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite ingrediencie.
Leah Maroney
Predhrejte rúru na 475 F. Do rúry vložte pizzu alebo plochý plech na pečenie, aby sa mohla rúra zohriať.
Uistite sa, že vaše cesto je pri izbovej teplote a cesto nakrájajte na dva rovnaké kúsky. Dôkladne namažte veľkú dosku alebo rovnú plochu. Každú z guľôčok cesta vložte do 10-palcových kôl.
Leah Maroney
Položte kôru na šupku pizze alebo kúsok pergamenu. Ak ho umiestnite priamo na šupku, uistite sa, že je k dispozícii dostatok múky, aby sa pizza mohla ľahko zo šupky vysunúť. Trochu potriasť šupkou na kontrolu. Každú kôru očistite trochou omáčky na opekanie. Kuracie mäso dajte zvyškom grilovacej omáčky do malej misky.
Leah Maroney
Nasypte oba syry do misy. Polovicu kuracieho mäsa položte na jeden z kôrovcov a potom na polovicu každého syra a potom na polovicu nakrájanú cibuľu. Opakujte s druhou kôrou.
Leah Maroney
Pizzu upečte v predhriatej rúre na vrchu pizze alebo plechu na pečenie, až kým nebude kôra zlatohnedá a syr sa neroztopí 10 až 15 minút. Ak je to potrebné, môžete ich piecť po jednom.
Leah Maroney
Pizzu nakrájajte na koriandr a podávajte s omáčkou navyše! Užite si to, keď je horúco a sviežo!
Tipy
- Predhrejte rúru tak ďaleko, ako je to možné. Chcete, aby bol kameň veľmi horúci, aby ste dostali najkrajšiu kôrku! Uistite sa, že varíte na pravidelnom pečení, nie na konvekcii. Chcete, aby spodná časť bola hnedá bez toho, aby vrchná časť bola príliš hnedá.
Značky receptov:
- BBQ kurča
- večera
- americký
- Leto
