Čokoládový koláč. Peggy Trowbridge Filippone
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 36 až 48 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 111 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 10g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 36 až 48 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 111 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 10% |
| Nasýtený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Sodík 86 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 10 g | 4% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 12 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Keď prvýkrát počujete koláč z cukrovej repy, možno sa divíte, kto si to vymyslel. Nenechajte sa vypnúť repou! Nebudete ich vôbec chutiť a koláč bude veľmi vlhký.
Tento ľahký koláč je bohatý, čokoládová dekadencia je najlepšia. Je prekvapivo ľahká a nie príliš sladká, takže čokoládová aróma svieti. Musíte to skúsiť, aby ste tomu uverili.
Tento koláč je vlhký a chutný bez polevy. Ak by ste ju však chceli obliecť, môžete preosiať práškový cukor hore alebo ho zamrznúť obľúbenou polevou.
V závislosti od toho, ako si ho nakrájate, môžete získať 36 až 48 porcií. Alebo, oveľa, oveľa menej, ak budete rezať väčšie štvorce. Ak si chcete nechať viac pre seba, povedzte menej dobrodružným hosťom, že v koláče sú repa.
prísady
- 1 3/4 šálky univerzálnej múky
- 1 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 plechovka (15 uncí) celá alebo štvrtá repa (nelúpaná), odkvapkaná (rezervná tekutina)
- 1 1/4 šálky granulovaného cukru
- 1 šálka rastlinného oleja
- 1/2 šálky šťavy z repy *
- 3 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 4 štvorce (každá 1 oz) nesladená čokoláda, rozpustená
- 1 šálka polosladkej čokolády
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° F. Umiestnite stojan do stredu rúry.
Zarovnajte pekáč s rozmermi 9 x 13 palcov s nelepivou fóliou.
V strednej miske odmerajte múku, jedlú sódu a soľ. Rozšľahajte ich suché zložky. Odložte ich bokom.
Vyprázdnenú repu nalejte do kuchynského robota alebo do mixéra s vysokým zaťažením. Zoškriabte ich do veľkej misky. V ďalšom kroku môžete použiť ručnú alebo stojanovú miešačku, preto si podľa toho vyberte misku.
Pridajte cukor, rastlinný olej a 1/2 šálky vyhradenej cukrovej repy do prečistenej repy a premiešajte strednou rýchlosťou, kým sa kombinuje.
Pridajte vajcia a vanilkový extrakt, miešajte, kým sa úplne nezačlení.
Pridajte múku do zmesi z repy. Pri strednej rýchlosti miešajte až do kombinovania, najmenej dve minúty, často zoškrabovaním po stranách.
Pridajte rozpustenú nesladenú čokoládu a premiešajte, kým sa kombinuje.
Nalejte cesto do pekáča. Čokoládové lupienky rovnomerne rozložte na vrch cesta.
Pečieme 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté. Nepečte, inak to bude suché. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Tip na recepty
* Na tento recept môžete tiež použiť čerstvú repu, ak si ju najprv olúpate a uvaríte. Podľa toho upravte tekutinu, pretože nebudete mať 1/2 šálky cukrovej repy a môžete nahradiť vodu.
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- americký
- narodeniny
