Smrek
- Celkom: 80 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 12 až 16 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 403 | kalórií |
| 29g | tuk |
| 35g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 až 16 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 403 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 29 g | 37% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Sodík 267 mg | 12% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 35 g | 13% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 36 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Mrkvový koláč získava svoju vlhkosť z jemne nastrúhanej mrkvy, ktorá tiež dodáva vášmu sladkému liečivu prírodný cukor, vlákninu a výživu. Tento recept na mrkvový koláč obsahuje tropické prvky s kokosom a ananásom. Ak ste vynechali hrozienka, ktoré sa bežne vyskytujú v mrkvovom koláči, môžete receptúru zmeniť a zahrnúť ich. V skutočnosti ich namáčaním do rumu pekne preplácate pármi s príchuťou „ostrov“.
Koláč sa pečie v jednej vrstve v obdĺžnikovej panvici, hoci to môžete tiež meniť. Môžete použiť cesto na výrobu koláčov s minimálnym balením, mini bochníkov alebo obrích muffinov. Mali by ste skrátiť dobu pečenia na 25 až 30 minút pre menšie bochníky.
Koláč je zakončený hladkou krémovou polevou so smotanovým syrom a nasekanými pekanmi alebo vlašskými orechmi. Alebo ozdobte matný koláč opečeným kokosom. Ak ste citlivý na orechy, môžete ich vynechať z receptu.
prísady
- Pre mrkvový koláč
- 2 šálky viacúčelovej múky
- 2 šálky granulovaného cukru
- 1/2 lyžičky soli
- 1 lyžička jedlej sódy
- 2 lyžičky mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orecha
- 3 veľké vajcia
- 1 1/2 šálky rastlinného oleja
- 2 šálky mrkvy (jemne nastrúhané, asi 3 až 4 stredne mrkvy)
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 (8-unca) môže rozdrviť ananás (dobre odvodnený)
- 1 šálka sladeného vločkového kokosu
- 1 šálka vlašských orechov (nasekané, rozdelené; môžu nahradiť pekanové orechy)
- Voliteľné: 1 šálka hrozienok (namočených vo vode alebo rumu po dobu 15 minút a vypustených)
- Pre krémovú syrovú polevu
- 4 polievkové lyžice masla (izbová teplota)
- Balenie 1 smotanový syr (mäkčené)
- 3 1/2 šálky / 1 libra práškového cukru
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tento mrkvový koláč je rozdelený do funkčných kategórií, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a pečenie.
Pripravte tortu
Zhromaždite prísady.
Smrek
Zahrievajte rúru na 350 ° F a namažte pekáč na pečenie s rozmermi 9 x 13 x 2 palce.
Smrek
V miešacej miske zmiešajte múku, granulovaný cukor, soľ, jedlú sódu, škoricu a muškátový oriešok; dôkladne premiešajte.
Smrek
Pridajte vajcia, rastlinný olej, strúhanú mrkvu a 2 lyžičky vanilky; biť, kým sa dobre nezmieša.
Smrek
Vmiešajte dobre odvodnený ananás, kokos a 1/2 šálky nakrájaných vlašských orechov alebo pekanových orechov.
Smrek
Nalejte cesto do pripravenej pekáča.
Smrek
Pečte v predhriatej rúre 45 až 55 minút, alebo kým nevyskočí drevený tester na vyberanie mäsa alebo tortu vložený do stredu.
Smrek
Položte panvicu na stojan, aby úplne vychladla.
Vytvorte krémovú polevu na syr
Zhromaždite prísady.
Smrek
V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte maslo a smotanový syr do hladka a krémovo.
Smrek
S mixérom na nízkej rýchlosti, postupne porazil práškový cukor.
Smrek
Pridajte 1 1/2 čajovej lyžičky vanilky a bite vysokou rýchlosťou, až kým nebude hladká a krémová.
Smrek
Ochladený koláč zamrazte krémovou syrovou polevou a posypte zvyškom nasekaných orechov. Matice zľahka zatlačte do polevy.
Smrek
Krájajte, podávajte a užívajte si!
Tipy
- Uistite sa, že mrkva je nastrúhaná veľmi jemne, najlepšie pomocou strúhadla alebo zesteru. Ak používate kuchynský robot alebo strúhadlo na strúhanie, nemusíte ich nastrúhať dostatočne jemne.
Variácie receptov
- V prípade potreby môžete vynechať orechy v koláči alebo ako ozdobu pre polevu. Toastový kokos je krásnou ozdobou. Rozinky sú voliteľným doplnkom. Namočte ich do teplej vody po dobu 15 minút a pred pridaním ich vypustite. Namáčanie do rumu je ďalšou variáciou.
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- americký
- Valentín
