Obrázky Carin Krasner / Stockbyte / Getty
- Celkom: 100 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 75 minút
- Výťažok: 24 kusov (porcie 24)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 350 | kalórií |
| 24g | tuk |
| 36g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 24 kusov (porcie 24) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 350 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 30% |
| Nasýtený tuk 10g | 52% |
| Cholesterol 41 mg | 14% |
| Sodík 7 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 36 g | 13% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 19 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Baklava si vyžaduje veľa času. Je to lepkavé a mazľavé. Znečistíte - to je dané. Ale stojí to za to. Baklava je taký dezert vášne. Vášeň, ktorú potrebuje na to, aby si pri každom uhryznutí vychutnávala sladkú chuť, z neho robí zákusok toho druhu.
prísady
- 2 1/2 šálky vlašských orechov alebo pistáciových orechov
- 4 šálky cukru plus 1/2 šálky
- 1 libra masla
- 1 balenie alebo 16 oz. mrazené filo cesto (rozmrazené podľa pokynov v obale)
- 2 šálky vody
- 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
- 2 čajové lyžičky ružovej vody
- Škorica (podľa chuti pri použití vlašských orechov)
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripravte sirup:
Zhromaždite prísady.
Zmiešajte 4 šálky cukru, citrónovej šťavy a vody v strednom hrnci.
Priveďte do varu a nechajte variť 10 minút.
Pridajte ružovú vodu a privarte. Ihneď odstráňte z tepla.
Nechajte vychladnúť.
Pripravte cesto a náplň:
Zhromaždite prísady.
Kombinujte 1/2 šálky cukru a orechov v miske. Ak používate vlašské orechy, pridajte škoricu.
Predhrejte rúru na 300 F.
Rozviňte cesto a nakrájajte na kúsky 9x12, aby sa zmestili do misky.
Mastné dno 9x12 panvice s maslom.
Do pekáče vložte dva listy cesta.
Cesto vymasírujte maslom a opakujte, až kým sa nepoužije polovica filo cesto.
Naneste asi 1 šálku zmesi orechov na poslednú vrstvu cesta.
Miesto dvoch listov filo cesto a kefa s maslom.
Opakujte, kým sa nepoužije zmes orechov.
Na záverečnej vrstve cesta filo nezabudnite natrieť maslom.
Rezané na 3-palcové štvorčeky.
Potom odrežte každý štvorec na polovicu uhlopriečne, aby ste vytvorili trojuholníky.
Pečieme 1 hodinu a 15 minút alebo do zlatohneda.
Vyberte z rúry a nalejte sirup na vrch baklary a nechajte ho dobre presiaknuť a nasýtiť.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- pečivo
- zákusok
- stredný východ
