Ian Garlick / StockFood Creative / Getty Images
- Celkom: 55 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: slúži 4 - 6
Aj keď sa tento kuracie krídla nachádzajú vo vietnamskej kuchárskej knihe, v skutočnosti je to čínske jedlo. Autorka Diana My-tran uvádza: Keď som bola sekretárkou, mala som čínskeho šéfa (a najlepšieho priateľa), ktorý mi predstavil tento úžasný predjedlo. Vždy to bol veľký zásah do kancelárskych obedov.)
prísady
- 15 kuracích krídel
- 1 lyžica medu alebo sirupu
- 4 lyžice hoisinovej omáčky
- 3 polievkové lyžice teplej vody
- 3/4 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 strúčiky cesnaku (jemne mleté)
- 1 škorica (zelená cibuľa, jarná cibuľa, jemne mletá)
- 1 plátok čerstvého zázvoru (mletý)
Kroky, ako to dosiahnuť
Marinované kuracie krídla počas 15 minút v zmesi medu, hoisinovej omáčky, vody, soli, korenia, cesnaku, pórika a zázvoru.
Vyhrievajte rúru na 350 F.
Kuracie krídla položte na plech a pečte 30 minút. Príležitostne ich vyčistite marinádou.
Otočte rúru na grilovanie a pečte kuracie krídla ďalších päť minút. Každé dve minúty otáčajte krídlami, aby ste zabránili spáleniu.
Podávať: Kuracie krídla preniesť na servírovací tanier a podávať teplé alebo pri izbovej teplote.
Značky receptov:
- krídla
- predjedlo
- ázijský
- pracovný / pamätný deň
