James Baigrie / Getty Images
Oregano, rastlina z čeľade mäty, je príchuťou mnohých talianskych, mexických a španielskych jedál. Oregano je vytrvalá vytrvalá rastlina, ktorá sa ľahko pestuje v domácej záhrade. Listy Oregano sú oválne, tmavozelené av opačných dvojiciach. Niektoré odrody majú fuzzy listy, iné nie. Oregano začína ako pôvabná ružica listov, ktorá však môže ľahko dorásť až do výšky dvoch stôp. Hrsť rastlín vám poskytne dostatok oregana na to, aby ste mohli používať čerstvé v sezóne a na sušenie po celý zvyšok roka.
| Botanický názov | pamajorán |
| Spoločný názov | oregano |
| Typ rastliny | Izbová rastlina alebo trvalka |
| Staršia veľkosť | 2 stopy vysoký, 18 palcov |
| Vystavenie slnku | Čiastočne na plné slnko |
| Typ pôdy | dobre odvodnené |
| PH pôdy | Medzi 6, 5 a 7, 0 |
| Bloom Time | Leto |
| Farba kvetov | Ružová, fialová a biela |
| Otužilosť zóny | 5 až 10 |
| Pôvodná oblasť | Západná a juhozápadná Eurázia a Stredozemné more |
Ako pestovať Oregano
Oregano je jednou z tých stredomorských bylín, ktoré dobre rastú v dobre odvodnenej pôde, na štíhlej strane a na plnom slnku. Bohatá pôda má tendenciu narúšať štipľavosť chuti. Podnebie, pôda a vlhkosť môžu spôsobiť kolísanie chuti oregana. Rod je pôvodom v Stredomorí a západnej Ázii, ale Oregano vulgare sa naturalizoval v mnohých oblastiach vrátane východných Spojených štátov.
Svetlo
Väčšina odrôd oreganu potrebuje plné slnečné žiarenie, avšak zlatá odroda oregano je najlepšia v čiastočnom tieni; jeho listy majú tendenciu páliť na plnom slnku.
pôda
Piesková hlina je najvhodnejšia pre oregano. Ak je vaša pôda vlhká s množstvom organických látok, oregano nebude fungovať tak dobre ako v ľahšej pôde. Ľahká pôda je zvyčajne dosť dobre odvodnená. Nechajte pôdu vyschnúť medzi zalievaním.
voda
Neprepúšťajte oregano. Voda dôkladne, iba ak je pôda suchá na dotyk.
Teplota a vlhkosť
Oregano môže potrebovať určitú zimnú ochranu v zónach odolnosti 5 a nižších. Zakrytie rastlín vždyzeleným vetrom po zamrznutí pôdy ho ochráni pred poškodením vetrom.
umelé hnojivo
Mnoho bylín sa považuje za burinu a väčšina sa netýka pôdy, v ktorej rastú. Oregano nie je výnimkou - bude rásť v pôde, ktorá je iba mierne úrodná. Do pestovateľskej oblasti nepridávajte kompost ani hnojivo. Chuť tejto byliny môže zmeniť veľké množstvo výživných látok, napríklad dusík.
rozmnožovacie
Rastliny Oregano sa môžu začať zo semien, divízií alebo odrezkov. Pretože rôzne druhy oreganu sa opelujú, nemusíte dostať to, čo očakávate od semena, ktoré ste sami zachránili.
Semená Oregano si vyžadujú klíčenie trochu svetla, takže pôdu zakryte iba nepatrne. Ak teplota zostane nad 45 stupňov Fahrenheita, začnite osivo v interiéri a po transplantácii.
Rastliny Oregano sú široko dostupné v škôlkach a prostredníctvom špeciálnych katalógov. Katalógy majú tendenciu ponúkať najširšiu škálu rastlín oregano.
Rastliny môžete tiež rozdeliť jednoducho tak, aby ste vytvorili viac rastlín. Rozdeľte rastliny, keď stredy začnú vymrieť alebo stonky budú príliš drevnaté.
sklizen
Ako u väčšiny bylín, aj oreganové listy chutia najlepšie pred kvetmi rastlín. Kvety by mali byť zovreté, aby rastliny zostali húževnaté a aby sa zabránilo tomu, aby sa prchali k semenu. Stonky kvetov sú ostnaté a môžu byť biele, ružové alebo fialové.
Zber môžete začať, keď rastliny dosiahnu výšku 4 až 5 palcov. Rezané vetvičky na použitie. Rezanie stoniek až späť na zem povzbudí viac stoniek zo základne a plnšej rastliny.
Stonky majú tendenciu sa zalesňovať a najjednoduchší spôsob, ako listovať, je držať stonku za horný, nezostrihaný koniec a spustiť prst po stonke. Väčšina potrieb orezania oreganom sa dosiahne zberom, ale aby bola zdravá, postupujte podľa pokynov pre prerezávanie drevín.
Oregano obťažuje len málo škodcov, ale pozor na pavúky a vošky.
krajinárstvo
Hoci sa pestuje prevažne ako kulinárska bylina, oregano vytvára peknú okrajovú rastlinu a pôdnu pokrývku, ktorá si vyžaduje len malú údržbu. Menšie odrody sa dobre daria aj v skalkách a alpských záhradách. Oregano je tiež včelím magnetom.
Včely milujú oregano kvety a pokryjú rastliny, pričom prijímajú nektár a peľ. Včelári zámerne pestujú oregano v blízkosti včelínov, pretože dodáva medu vynikajúcu vôňu včiel, ktoré oregano konzumujú.
odrody
Odroda rastlín Oregano môže byť trvalá pôdna pokrývka, nežná trvalka alebo dokonca malé trvalé trvalky. Dokonca aj obyčajné oregano, Origanum vulgare , môže mať mnoho podôb. Väčšina má stonky, ktoré môžu byť veľmi drevnaté. Existuje mnoho pomenovaných odrôd oreganu a bežné názvy sa zvyčajne líšia podľa oblasti. Niektoré rastliny nemusia byť ani v rodine oreganov, ale namiesto nich sa používajú pri varení. Pomáha spoznať botanický názov, hoci to nie je vždy k dispozícii. Pokiaľ ju pestujete iba z okrasných dôvodov, najlepšou voľbou pre výber oreganu je ochutnať a cítiť.
- Oregano heracleoticum, grécke oregano: Odroda, ktorá sa zvyčajne používa pri stredomorskom varení, je typom, ktorý väčšina ľudí spája s arómou oregana. Oregano onites je tiež niekedy uvedený ako grécke oregano. Oregano vulgare, obyčajný oregan, divoká majoránka a majoránka: majoránka je druh oregana s menej štipľavou, sladšou chuťou, ktorý sa často používa pri francúzskom a anglickom varení. Lippia graveolens, mexické oregano: Nie v rodine oreganov, nazýva sa mexické oregano a používa sa v práškoch chilli. Origanum vulgare Aureum , zlaté oregano: Toto oregano má svetlejšie listy a jemnejšiu oregáno. Thymus nummularius, španielske oregano: V Španielsku sa to často používa namiesto oregana. Plectranthus anboinicus, Portoriko a kubánske oregano : Podobne ako oregano, nie je súčasťou rodiny oreganov.
