Praveen / Flickr / CC 2, 0
- Celkom: 15 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 5 minút
- Výnos: Slúži trom ľuďom
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 258 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 21g | sacharidy |
| 18g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Slúži trom ľuďom | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 258 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasýtený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 417 mg | 139% |
| Sodík 893 mg | 39% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 21 g | 8% |
| Vláknina 4g | 16% |
| Proteín 18g | |
| Vápnik 125 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Miešané vajíčka, indický štýl! Je to skvelé jedlo, ktoré kedykoľvek obsahuje vajcia a tradičné indické korenie. Tento recept na anda bhujia (alebo anda bhurji) umožňuje dve vajcia na osobu (výdatné raňajky alebo neskoré raňajky), takže slúži trom ľuďom. Vyskúšajte tieto vajcia s paratami na autentické indické raňajky!
prísady
- 6 vajec
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja / repky olejnej / slnečnicového oleja na varenie
- 1 veľká cibuľa (nakrájaná v poriadku)
- 2 paradajky (nasekané v poriadku)
- 1/4 čajovej lyžičky strúhaného zázvoru
- 1/4 čajovej lyžičky strúhaného cesnaku
- 2 zelené chilli papričky (nasekané v poriadku)
- Soľ podľa chuti (použite 1/2 lyžičky až 3/4 lyžičky).
- Štipka kurkumického prášku
- 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvého zeleného koriandra
Kroky, ako to dosiahnuť
Šľahajte vajíčka vo veľkej miešacej miske až do napenenia.
Položte hlbokú panvicu na stredné teplo. Keď je horúci, pridajte olej na varenie a panvicu zohrejte.
Teraz pridajte nakrájanú cibuľu a smažte, kým nebudú mäkké. Miešajte často. Získajte ich takmer priesvitné.
Pridajte nasekané paradajky, zázvor, cesnak, zelené papriky, soľ a kurkumu. Potom smažte všetko, kým nebudú rajčiaky mäkké.
Pridajte rozšľahané vajíčka a dobre premiešajte všetky prísady.
Varte dovtedy, kým vajcia nezačnú vyzerať pevne a spolu sa spoja, ako by to robili typické miešané vajcia.
Vypnite teplo. Potom pridajte nasekaný čerstvý koriander a miešajte. Vajcia sa spoja a spevňujú ešte viac zo zvyškového tepla. V tejto fáze už nebude žiadna tekutina.
Podávajte horúce potrubie s čerstvo pripravenými paratami!
Značky receptov:
- Paradajka
- raňajky
- indický
- Veľká noc
