Smrek jesť / Victoria Heydt
- Celkom: 22 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 420 | kalórií |
| 41g | tuk |
| 8g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 420 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 41 g | 53% |
| Nasýtený tuk 17g | 83% |
| Cholesterol 61 mg | 20% |
| Sodík 633 mg | 28% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 8 g | 3% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 63 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Čierna červená kanica je chutná hlavná misa v štýle Cajun. Zvyčajne sa vypráža na liatinovej panvici, môžete ju však pripraviť na grile. V prípade tohto receptu budete chcieť mať svoj gril čo najteplejší. Ide o to, aby ste ochutili korenie skôr, ako prevrátite červený kanic. Akonáhle je ryba grilovaná, je zakončená chutnou maslovou omáčkou. Černobiely červený kanic je absolútne chutný a perfektný pre každú príležitosť.
prísady
- 1 čajová lyžička papriky
- Voliteľné: 1/4 čajovej lyžičky kajenu (alebo viac podľa chuti)
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakovej soli
- 1/2 lyžičky cibuľovej soli
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 šálky masla
- 2 filé z červeného rezu (na polovicu)
- 1 lyžica petržlenu (mletá)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Zmiešajte papriku, kajenský koren, soľ, cesnakovú soľ, cibuľovú soľ, tymián, oregano a korenie.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Posypte sa po každej strane červeného strihača.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Predhrievajte gril na vysokú teplotu.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Citrónovú šťavu privedieme k varu v malom hrnci alebo ju zohrejeme v mikrovlnnej rúre na bezpečnom tanieri.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Odstráňte z tepla a pridajte maslo. Dobre premiešajte.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Tesne pred umiestnením rýb na gril dobre naolejujte rošty. Urobte niekoľko prechodov, pretože to vytvorí pekný nepriľnavý povrch.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Červený kanón grilovajte asi 5 až 6 minút na jednej strane, až kým korenie nezmizne.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Čapovač prevráťte a grilovajte ďalších 5 až 6 minút, kým sa nedosiahne alebo kým ryba nedosiahne vnútornú teplotu najmenej 145 ° F.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Akonáhle sa prevarí, vyberte ryby z grilu a taniera.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Pridajte citrónovú maslo petržlenovou vňaťou a na každý kúsok lyžice nasypte štvrtinu zmesi masla.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Podávajte s grilovanou zeleninou alebo vašimi obľúbenými stranami.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Užite si to!
Smrek jesť / Victoria Heydt
Tipy
- Mnoho receptov na korenie Cajun zdôrazňuje teplo. S týmto trením sa bylinky a koreniny dostanú do popredia a budete používať menej čierneho korenia, ako je vidieť v mnohých zmesiach. Horúci kajenský korenie je voliteľné, s minimálnym navrhovaným množstvom. Ak máte deti alebo hostí, ktorým sa to príliš nepáči, je to dobrý recept na žabky. Kompaktne zozbieraná žabka je k dispozícii od júla do septembra. Ak kupujete celý červený kanic, vyhľadajte zdravé ryby, ktoré majú tmavo červené plutvy, ružovkasté brucho a červené žiabre. Filé predávané s pokožkou sú pravdepodobne pravými červenými kanicami. Pri kúpe filé vyhľadajte vlhké, reflexné biele mäso.
Variácie receptov
- Ak sa vám páči agresívnejšie okorenené kanicidlo, môžete zvýšiť čiernu papriku až na polievkovú lyžicu a kajenské korenie až na 2 čajové lyžičky.Ak je na zozname hostí zmiešané hodnotenie „páči sa mi“ a „nepáči sa mi“, môžete posypať ďalšou čiernou paprikou a kajenské korenie. na filéch tých, ktorí chcú viac tepla.
Značky receptov:
- ryby
- grilovaný kanic
- entrée
- americký
