Zdravá a zdravá strava založená na rastlinách vás naplní menším množstvom kalórií a udržiava vás v plnom stave dlhšie, takže nebudete pociťovať potrebu občerstvenia na sladkých pochúťkach popoludní alebo sa ísť na to poludnie cookie. Vegetariáni a vegetariáni už poznajú silné výhody polievky (môžete zabaliť veľa výživy do jednej misky) a sú zvyknutí spoliehať sa na nich, že konzumujú svoje kalórie zdravým spôsobom a s nízkym obsahom tuku.
Niekoľko štúdií o klinickej výžive ďalej ukázalo, že výber nízkokalorickej polievky pred jedlom vám samozrejme pomôže celkovo spotrebovať menej kalórií, pričom sa budete cítiť stále naplno, čo môže viesť k dramatickému úbytku hmotnosti. A čo je dôležitejšie, štúdie ukazujú, že konzumácia polievky pred obedom alebo večerou môže pomôcť udržať hmotnosť mimo váhy, keď ju stratíte.
Náš výber vegánskych polievok obsahuje recepty s nízkym obsahom kalórií a nízkym obsahom tuku. Používajte ich ako predjedlá alebo ako ľahké obedy s bočným šalátom.
-
Paradajková polievka
Smrek
Zastavte sa na farmárskom trhu a vyzbierajte dostatok paradajok a čerstvej bazalky, aby ste urobili uspokojivú misu tohto letného receptu. Jednoducho vložte všetky ingrediencie do mixéra a miešajte vysokou rýchlosťou, až kým nebudú hladké. Varte 10 minút na sporáku a podávajte horúco alebo nechajte vychladnúť, aby ste ho mohli pripraviť ako studenú prípravu.
Ozdobte čerstvou bazalkou a pripravte bočný šalát s avokádom a špenátom pre úplné a ľahké jedlo.
-
Záhradná zeleninová Minestrone polievka bez tuku
Smrek
Mnoho receptov na polievku z minestrone vyžaduje fazuľu, ktorá pridáva malé množstvo prirodzene sa vyskytujúceho tuku a dobrej vlákniny. Ale náš bezgurtový vegánsky minestrón bez tuku vás naplní veľkým množstvom zeleniny, ako sú paradajky, mrkva, zeler, zelené fazuľky a cuketa, takže vám nezmiznú fazule.
Vynechajte cestoviny, ak chcete, aby bola táto minestrónová polievka bezlepková a nízka v kalóriách, alebo pridajte šálku hnedej ryže, zatiaľ čo polievka uvarí, aby pridala nejakú textúru, bielkoviny navyše a diskrétne množstvo prirodzene sa vyskytujúcich tukov (2 gramy na šálku).). Pripravené za 1 hodinu a 30 minút.
-
Hrachová a zemiaková polievka
juliannafunk / Getty Images
Chuť tejto polievky pochádza z použitia veľkého množstva zeleru, cibule a ochucovadla a smotana pochádza z čistených zemiakov a voliteľnej vysokorýchlostnej konečnej zmesi.
Polievka prekvapivo plní silné množstvo vlákniny a bielkovín, takže je ideálna pre vegetariánov a vegánov a je tiež bezlepková. Pripravené za 2 hodiny a 15 minút.
-
Pomarančový hrášok a zemiaková polievka
Smrek
Namiesto živočíšnych tukov alebo vysoko spracovaných olejov pridajte aróma s bujónmi, šalviou, tymiánom a bobkovým listom. Táto beztuková, vegánska hrachová polievka a zemiaková polievka, vyrobená v šálke s mrkvou a zelerom, plní dosť na to, aby pripravila plné jedlo, a je úplne bez mlieka.
Vynechajte kocky bujónu, aby bol bezlepkový, a namiesto toho použite zeleninový vývar. Pridajte ďalšie čerstvé bylinky ako ozdobu a citrónové kliny a pred jedlom ich vytlačte. Varte 4 hodiny v nádobe a pred podávaním upravte svoju soľ a korenie.
-
Mango Limetová studená polievka
lenazap / Getty Images
Táto surová polievka je vhodná pre vegánske a bezlepkové diéty. Je pripravený za 10 minút a je vynikajúcim predjedlom na poslednú chvíľu pred vydatným jedlom alebo osviežujúcim obedom, keď sa podáva s ľahkým sendvičom alebo šalátom.
Zmiešajte mango, vodu, papriku, limetkovú šťavu, zázvor a cibuľu a ste pripravení slúžiť! Čili pridávajú trochu tepla, zatiaľ čo sladké mango s obsahom vitamínu C vyvažuje teplo.
-
Indická korenená kapustová polievka
Westend61 / Getty Images
Táto beztuková, vegánska kapustová polievka je neuveriteľne chutné a plnené jedlo. Čistá kapusta, zeleninový vývar, cibuľa a cesnak vyrábajú hodvábnu a krémovú polievku, ale prisaháme, že v tomto vegánskom prípravku nie je žiadny tuk ani mlieko.
Trocha tabasca prináša trochu tepla, zatiaľ čo nasekaný koriander na vrchole dodáva sviežosť a vyvažuje korenitosť. Pripravte a varte do 30 minút.
