Iain Bagwell / Phololibrary / Getty Images
- Celkom: 2 hodiny
- Prep: 15 min
- Cook: 105 minút
- Výťažok: porcie 6
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 267 | kalórií |
| 13g | tuk |
| 12g | sacharidy |
| 23g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 6 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 267 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasýtený tuk 4g | 20% |
| Cholesterol 66 mg | 22% |
| Sodík 222 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 12 g | 4% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 23g | |
| Vápnik 56 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Je ľahké vyrobiť bravčové mäso, ktoré je ideálne na jeseň alebo zimné jedlo. Podávame s chrumkavým chlebom a hodeným šalátom.
prísady
- Chudé bravčové mäso 1 libra (vykostené rameno)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 šálka cibule (sekané)
- 1/2 šálky zeleru (nasekané)
- 1 čajová lyžička sušenej listovej bazalky
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného listového rozmarínu
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 šálky kuracieho vývaru (alebo vody)
- 8 oz huby (nakrájané na plátky)
- 1 1/2 šálky mrkvy (plátky hrúbky 1/2 palca)
- 1 paprika (zelená alebo červená, narezaná na 1 palec)
- 1/2 šálky suchého červeného vína
- Paradajková omáčka z 1 plechovky (8 uncí)
Kroky, ako to dosiahnuť
Bravčové mäso nakrájajte na 1-palcové kocky, odrežte a zlikvidujte tuk.
Olej zahrievajte vo veľkej panvici na miernom ohni a bravčové mäso varte za stáleho miešania 5 minút.
Miešajte cibuľu a zeler a varte dlhšie 2 minúty. Pridajte bylinky, korenie, vývar alebo vodu.
Priviesť do varu; prikryte a nechajte variť asi 1 hodinu, alebo kým nebude bravčové mäso jemné.
Pridajte zvyšné ingrediencie a privarte.
Prikryte a duste 30 až 45 minút, alebo kým nebude zelenina jemná. Príležitostne zamiešajte.
Značky receptov:
- Paradajka
- bravčové mäso
- večera
- južné
