Syrová zemiaková kaša s parmezánom.
Cultura / Brett Stevens / Stúpačky / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 6-8 porcií (6-8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 180 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 29g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6-8 porcií (6-8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 180 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasýtený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 219 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 29 g | 11% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 92 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto jednoduché cesnakové zemiakové kaše sa vyrábajú s množstvom cesnaku, mlieka a masla. Na zníženie kalórií používajte mlieko s nízkym obsahom tuku alebo polovicu a pol na bohatšiu kašu. A pokojne zvyšujte maslo.
Syr Parmesan - najlepšie Parmigiano-Reggiano - je voliteľný, ale dodáva mu vynikajúcu chuť.
prísady
- 7 šálok na pečenie zemiakov (červenohnedé, ošúpané a kocky)
- 6 strúčikov cesnaku (ošúpané)
- 1/2 šálky mlieka (nízkotučné, pravidelné alebo polovičné a polovičné)
- 2 polievkové lyžice masla (alebo viac, ak chcete)
- 1/2 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia (alebo podľa chuti)
- Voliteľné: 1/4 šálky syra parmezán (strúhaný, voliteľný)
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte zemiaky a olúpaný cesnak do veľkého hrnca; prikryte vodou a potom varte na vysokej teplote. Znížte teplotu na minimum a zakryte panvicu. Zemiaky dusíme asi 20 minút, alebo do vidlice.
Zemiaky a cesnak dôkladne vypustite a vráťte ich na panvicu alebo do veľkej miešacej misky.
Medzitým zmiešajte mlieko a maslo v šálke a mikrovlnnej rúre, až kým nebude horúca.
Pridajte do zemiakov horúcu zmes mlieka a masla; kaša do hladka, pridajte soľ a korenie, podľa chuti. Ak sa používa, zamiešajte parmezán.
Ak používate elektrický mixér, vyhnite sa premiešaniu.
Tipy
- Pre dokonale hladké zemiakové kaše dajte uvarené zemiaky a cesnak cez zemiakový lievik. Rozzúrené zemiaky sa rozbijú krásne a bez hrudiek.
Značky receptov:
- Zemiak
- príloha
- americký
- weeknight
