Manfred & Barbara Aulbach / Wikimedia Commons / CC 3.0
Pretože Nemci tradične jedia svoje hlavné teplé jedlo asi o 1 hodine popoludní, večere nie je veľkou záležitosťou. V skutočnosti, ak beriete sendvič, aby ste s vami mohli pracovať, môžete ísť bez toho, aby ste niečo varili. Ale to v zemi veľkej klobásy a syra príliš nezáleží. Pretože životné potreby sa dajú vyzdvihnúť na ceste k vlakovej stanici (čerstvý chlieb, syr, klobása a paradajky), nie je potrebné.
Abendbrot, alebo večerný chlieb, sa zvyčajne pripravuje a jedí ako rodina, pričom každý si zostavuje svoje obľúbené sendviče s otvorenou tvárou z možností dostupných pri stole.
nákupy
V supermarkete alebo lahôdkach by ste si mali kúpiť aspoň tri druhy syrov a tri druhy klobás alebo uzenín. Vyberte si rôzne štýly syra, tvrdé ako Edamer a mäkké ako Brie alebo dokonca syrová nátierka. Studené kusy sú šunky, sušené na vzduchu a vytvrdené, akýkoľvek druh klobásy alebo dokonca wurstsalat.
Uistite sa, že máte doma maslo, uhorky, paradajky a horčicu, alebo si ich tiež kúpite.
V pekárni práve vystupujú z rúry „Feierabend Brötchen“ alebo sa vracajú domov. Sú to biela múka, tvrdé rožky, ktoré sa často vyskytujú aj pri raňajkách, a sú veľmi chutné, keď sú čerstvé. V opačnom prípade sa na večeru zvyčajne podáva čerstvý chlieb (Landbrot, Mischbrot alebo Vollkorn) spolu s Knäckebrot alebo inými sušienkami v koši s vložkou.
Prestrieť stôl
Nemci sú vždy tí najlepší ľudia, ktorí sa najesť spolu ako rodina a zakaždým položia stôl. Nikdy by nepomysleli na jednorazové servítky alebo taniere, ak by kempovali bez prívesu.
Každý dostane tanier, nôž a vidličku (na rozdiel od raňajok, kde máte iba malý tanier alebo drevenú dosku a nôž) a ich obrúsok. Poháre sú určené na pivo, víno alebo horúci čaj. Syry sa nerozbalia a položia na servírovací tanier so šikovným nožom a mäso sa zaobchádza rovnako. Umyte misku paradajok a vyložte ich spolu s uhorkami v inej miske. Pridajte akékoľvek zvyšky šalátov, ktoré môžete mať od obeda. Položte maslo a horčicu na stôl a vypite z pivnice nápoje. Abendbrot je pripravený.
Smrek jesť / Michela Buttignol
jesť
Vyberte si svoj chlieb hneď po jeho odovzdaní. Spread s maslom (vždy, aj keď je vašou ďalšou voľbou pečeňové koláče). Plátky syra alebo klobásy odrežte a položte ich na vrchnú časť, aby zakryli. Nemci zvyčajne namaľujú syr a mäso na ten istý kúsok chleba. Ak sa vám páči, roztiahnite horčicu. Jedzte sendvič s otvorenou tvárou s nožom a vidličkou. Vezmite paradajku z misky a nakrájajte ju na tanier. Soľ a korenie, ako si želáte. To isté urobte s okurkami, reďkovkami alebo akýmikoľvek inými čerstvými potravinami, ktoré sú na stole. Opakujte až do nasýtenia.
pitie
Aj keď sa pri večeri často podieľa alkohol, je rovnako často zalievaný, ako je to napríklad v nápoji Radler (pivo plus citrónová sóda) alebo v rozstrekovači vína. Jablková šťava a sýtená voda sú ďalšou dobrou kombináciou.
