RumRiverPhotography / Twenty20
Väčšina z nás považuje uhorky za zelené plátky plné šalátu na šaláte. Dlhé, zelené uhorky sú zďaleka najobľúbenejším typom pestovaným v domácich záhradách, existujú však stovky odrôd uhoriek vrátane okrúhlych, žltých, chudých anglických cukrov a exotických arménskych cukrov. Uhorky sa pestujú pomerne ľahko v rôznych klimatických podmienkach. Domáce cukrovinky sú chutnejšie a chrumkavejšie ako väčšina odrôd kúpených v obchode (a nemajú tenký povlak vosku!).
popis
Uhorky patria do tej istej rodiny ako tekvica a melóny. Populárny spôsob, ako kategorizovať uhorky, je popísať ich ako krájače alebo krájače. Oba druhy sa môžu jesť čerstvé, zatiaľ čo moriace uhorky počas spracovania dobre udržiavajú svoju štruktúru.
- Listy: Listy uhoriek majú trojuholníkový tvar so špičatými lalokami. Textúra celej rastliny je drsná a pichľavá. Kvetiny: Žlté a zvyčajne jednodomé, vyžadujúce od plodov samčie aj samičie kvety. Novšie hybridy sa chovajú tak, aby boli parenoskarpické, s iba ženskými kvetmi, ktoré nevyžadujú opelenie. Plody: Plody sa môžu líšiť vo veľkosti od 1 do 2 palcov až po nohu. Existujú tiež okrúhle uhorky. Vonkajšia koža je obvykle zelená alebo žltá a môže byť jemná alebo tvrdá. Väčšina odrôd je posypaná ostnami, ktoré ľahko stierajú. Parthenokarpické odrody sú bez semien.
Botanický názov
Spoločný názov
uhorky
Otužilosť zóny
USDA Otužilosť zóny 4 až 11
expozície
Plné slnko do čiastočného tieňa
Staršia veľkosť
Veľkosť rastlín sa u odrôd uhoriek veľmi líši. Viničné uhorky môžu ľahko pokrývať 4 až 6 stôp zeme. Bush odrody necestujú tak ďaleko, ale môžu sa šíriť 4 stopy v každom smere.
Dni do zberu
Väčšina odrôd začne produkovať do 48 až 70 dní od semena.
Tipy na zber uhoriek
Uhorky sa najlepšie zbierajú mierne nezrelé. Po dosiahnutí zrelosti začnú zožltnúť a stanú sa horkými. Odradené odrody rozvíjajú viac semennej buničiny, čím dlhšie ich necháte na viniči. Skontrolujte, či je v balení osiva alebo etikete odporúčaná veľkosť úrody pre vašu odrodu.
Keďže uhorky sú škrabavé a nepríjemné na dotyk, zvyčajne je najlepšie odrezať uhorky z viniča. Môžete tiež stočiť stonku a uchopiť uhorky z viniča. Neťahajte ich, pretože by ste poškodili vinič.
Navrhované odrody uhoriek
Kukly sú skvelé na vyskúšanie rôznych veľkostí, farieb a tvarov, aby ste zistili, ktoré odrody vyzerajú a rastú najlepšie a samozrejme, najlepšie vás chutia.
- Marketmore: Jedna z najplodnejších, ľahko rastúcich odrôd. Citrón: Okrúhly, bledožltý dedičský priestor s veľkorysým množstvom semien. Môžete vytrhnúť semená a použiť ovocie ako jedlú servírovaciu misu. Arménsky: Tenký a chrumkavý, arménsky cukrík je trochu exotický a môže byť odizolovaný alebo vyvýšený.Anglický: nazývaný tiež skleník, má tenkú pokožku a jemnú chuť., Vyžadujú dlhú vegetačnú sezónu. Majster krovia, spacemaster, bushmaster a ďalšie: Takmer akákoľvek odroda s názvom „bush“ je vynikajúci na pestovanie v nádobách.
Škodcovia a choroby uhoriek
Hmyz, ktorý pripája uhorky, zahŕňa vŕtačky na tekvicu, ktoré vŕtali do spodnej časti rastliny a prerušili jej cirkuláciu. Rastliny sa živia rastlinami, najmä mladými sadenicami. Uhorky chrobáky sa živia listami a prenášajú bakteriálne ochorenie známe ako uhorka alebo bakteriálna vada, ktorá je smrteľná pre rastliny uhorky. Ďalšia choroba, múčnatka, je nevzhľadná a oslabuje rastliny, ale môžu ju prežiť.
Tipy na pestovanie uhoriek
Uhorky majú rád mierne kyslé až neutrálne pH pôdy okolo 5, 5 až 7, 0 a majú radi teplo. Semená i rastliny vysádzajte po každom nebezpečenstve mrazu. Pôdu tiež nechajte trochu zahriať a vysušiť. Uhorky sa dajú na záhrade ľahko nasmerovať. Môžete si tiež kúpiť sadenice uhoriek, ale najlepšie sú transplantované, keď sú ešte mladé.
Dajte rastlinám najmenej 1 palec vody za týždeň, najmä ak sú prítomné ovocie (uhorky sú väčšinou voda). Nenechajte ich sedieť vo vlhkej pôde. Ako viničové plodiny sú uhorky silným kŕmením. Začnite s bohatou pôdou a bočnými šatami s kompostom, keď začnú kvitnúť rastliny. O tri až štyri týždne neskôr, v polovici sezóny, im dajte ďalšie obväzy alebo dávku hnojiva.
Časté problémy Pestovanie uhoriek
Ak vaše rastliny nenasadzujú ovocie, čo naznačuje zlé opelenie, mohlo by to byť spôsobené zlým počasím, nedostatkom opeľovačov alebo nedostatkom ženských kvetov. Samičie kvety majú tendenciu kvitnúť neskôr v sezóne ako samčie kvety.
Jednou z bežných sťažností jesť uhorky je horkosť. Niektorí ľudia hovoria, že uhorky sú horkejšie pri pokožke a smerom ku koncu kvetu. Existujú tiež odrody, ktoré nie sú horké, takže vyskúšanie iného typu rastliny uhoriek môže zmeniť tento rozdiel.
