Jen Hoy
- Celkom: 25 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 1 9-palcová kôra
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 826 | kalórií |
| 53g | tuk |
| 78g | sacharidy |
| 9g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 9-palcová kôra | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 826 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 53 g | 68% |
| Nasýtený tuk 9g | 43% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2027 mg | 88% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 78 g | 28% |
| Vláknina 8g | 28% |
| Proteín 9g | |
| Vápnik 222 mg | 17% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento ľahký, takmer bezporuchový recept na mandľový koláč alebo koláč z kôry bez lepku je hračkou a je skvelým základom pre akýkoľvek druh ovocného koláča, pudingového koláča alebo tvarohového koláča. Kôru môžete opekať 10 minút, potom ju naplňte tekvicovým alebo sladkým zemiakovým koláčom a dokončíte ju; Môžete ho tiež predpečiť, kým sa úplne neuvari, a naplňte ho krémovým pudingom a čerstvým nakrájaným ovocím. Pre tých z nás, ktorým chýba domáci koláč, pretože nemôžeme jesť lepok, je to vynikajúca a uspokojivá alternatíva.
prísady
- 1 1/2 šálky mandľovej múčky (alebo múky)
- 1 morská soľ
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- 3 polievkové lyžice kokosového oleja (alebo orechového alebo extra panenského olivového oleja)
- 1 polievková lyžica javorového sirupu
- 1 polievková lyžica vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° F.
Umiestnite stojan do stredu rúry.
V miešacej miske rozmiešajte mandľovú múku, morskú soľ, jedlú sódu a škoricu. Rozbite hrče prstami.
V malej miske zmiešajte vanilku, olej, javorový sirup a vodu. Pridajte olejovú zmes do múky a cesto premiešajte gumovou špachtľou, kým sa dôkladne nezkombinuje.
Cesto otočte na 9-palcový tanier alebo koláč na tortu. Cesto jemne sploštite bočnou stranou gumovej stierky, aby sa začalo rozširovať smerom k okrajom panvy. Pomocou končekov prstov pokračujte v tlačení cesta a uistite sa, že ho tlačíte úplne hore po stranách panvice. Uistite sa, že cesto je rovnomerne stlačené a má rovnomernú hrúbku naprieč dna a okrajov.
Koláč s koláčom položte na plech a pri pečení ho pečte 10 minút. V prípade úplne upečenej kôry bude celková doba pečenia 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým nebude kôra dokonca zlatohnedá. Dávajte pozor, aby ste príliš nestmavili.
Vyberte koláč z koláča a nechajte ho mierne vychladnúť. Ak používate kôru úplne upečenú, pred naplnením ju nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu.
Značky receptov:
- makrobiotická
- zákusok
- americký
- vďakyvzdania
