Anita Schecter
- Celkom: 37 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 10 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 353 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 42g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 10 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 353 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasýtený tuk 11g | 53% |
| Cholesterol 65 mg | 22% |
| Sodík 401 mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 42 g | 15% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 169 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Whoopie koláče môžu byť Maine, ale to neznamená, že si ich nikto nemôže užiť. Dezert sa zvyčajne vyrába s dvoma mäkkými okrúhlymi mini čokoládovými koláčmi s marshmallowovým krémovým stredom, ktoré sa hodia pre celý rad vynikajúcich variácií.
Na jeseň je bežné nájsť tekvicovú verziu a počas zimných prázdnin perníkovú. Okrem toho, hoci je to menej tradičná náplň z marshmallow, je niekedy nahradená polevou zo smotanového syra.
Pridanie tahini do krému rozhodne nie je tradičné, ale je to úžasná chuť, s ktorou by ste sa mali liečiť. Maslová náplň z marshmallow môže byť príliš sladká kvôli množstvu práškového cukru potrebného na jej zahusťovanie. Sezamová pasta trochu zjemňuje sladkosť a prináša úžasnú orechovú, sezamovú chuť. Je to skvelý zápas s perníkovou chuťou a je tak dobré, že sa vám zdá, že ju na všetko vrháte.
prísady
- Pre koláče Perníková chobotnica:
- 1 vajce
- 3/4 šálky svetlo hnedého cukru
- 1/4 šálky melasy
- 1 tyčinka (8 polievkových lyžíc) nesolené maslo (roztavené a mierne ochladené)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 šálky univerzálnej múky
- 1 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 2 lyžičky mletého zázvoru
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orecha
- 3/4 lyžičky soli
- Pre krémovú náplň Tahini:
- 4 unce marshmallow chmýří (kúpené doma alebo v obchode)
- 1 šálka práškového cukrárskeho cukru
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla (rozpustené a chladené)
- 1 lyžica mlieka
- 1 polievková lyžica sezamovej pasty (tahini)
- 1 čajová lyžička vanilky
- Štipka morskej soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Na výrobu perníkov, z ktorých sa vyberajú koláče, predhrievajte rúru na 350 ° F.
Pridajte vajíčko a svetlo hnedý cukor do veľkej misky. Pomocou stojana alebo ručného mixéra porazte, kým nebude hladký a mierne zosvetlený. Porazte melasu, rozpustené maslo a vanilkový extrakt.
V samostatnej miske preosiať všestrannú múku, jedlú sódu, mletú škoricu, mletý zázvor, muškátový orech a soľ.
Suché prísady zamiešajte do vlhkého cesta.
Pomocou odmerky s obsahom 1 unca naberajte cesto na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom alebo na pečiacu podložku a odmerky ponechajte od seba vzdialené najmenej 2 ", pretože sa v rúre rozprestierajú. Môžete použiť niekoľko plechov na pečenie alebo len pracovať v dávkach, ale mali by ste skončiť s približne 20 kopčekmi.
Pečieme 10 až 12 minút. Pred manipuláciou nechajte dôkladne vychladnúť.
Na výrobu náplne smotany tahini zašľahajte marshmallow chmýří, práškový cukor, rozpustené maslo, mlieko, sezamovú pastu, vanilku a morskú soľ do hladka. Nechajte niekoľko minút sedieť, kým chlpaté koláče vychladnú, aby náplň zapadla a trochu zahustila. Pomôže to náplň náplne, keď ju rozložíte medzi dva koláče.
Ak chcete zostaviť koláče s čiernym ovocím, umiestnite asi polievkovú lyžicu smotany tahini medzi spodnú časť dvoch súborov cookie (použite viac, ak chcete, aby boli hrubšie) a jemne ich sendviče vložte.
Užite si to!
Značky receptov:
- Drop Cookies
- zákusok
- stredný východ
- narodeniny
