Smrek / Ulyana Verbytska
- Celkom: 40 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 6 tuctov cookies (36 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 77 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 6g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 tuctov cookies (36 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 77 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 7% |
| Nasýtený tuk 3g | 16% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 59 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 6 g | 2% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 15 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kardamóm sa používa na vianočné pečenie v Nemecku od stredoveku. Bola to dôležitá liečivá bylina, ktorá sa používala na podporu žalúdka a často sa žuvala, aby skryla alkoholický dych po požití. Tieto kardamónové sušienky majú výrazný kvetinový parfém a sú trochu slané, čo sa dobre páruje s čokoládovou polevou.
Ako môžete používať korenie kardamónu pri varení?
prísady
- 3/4 šálky / 175 g masla
- 1/2 šálky / 85 g cukru
- 1 lyžica vanilkového cukru (alebo 1 čajová lyžička vanilkového extraktu)
- 2 čajové lyžičky rumu (alebo vody alebo brandy)
- 2 šálky múky
- 3/4 čajovej lyžičky mletého kardamónu
- 3/4 čajová lyžička prášku do pečiva (nemecký alebo americký dvojčinný)
- 1 soľ
- 4 unce / 100 g čokolády (alebo polevy)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek / Ulyana Verbytska
Porazte maslo a cukry spolu. Zmiešajte do rumu a ak sa používa, vanilkový extrakt.
Smrek / Ulyana Verbytska
Preosejte alebo zmiešajte múku s kardamómom, práškom do pečiva a soľou a zamiešajte ju do smotanového masla, aby sa vytvorilo tuhé cesto.
Smrek / Ulyana Verbytska
Vytvorte toto cesto na dva alebo tri valce s priemerom 1 palec.
Smrek / Ulyana Verbytska
Rolky zabaľte do plastového obalu a nechajte vychladnúť v chladničke 2 a viac hodín.
Smrek / Ulyana Verbytska
Vyhrievajte rúru na 390 F.
Z chladničky vyberte rolku cesta a položte ju na dosku na krájanie. Cesto nakrájajte na plátky hrubé 1/4 palca a ukladajte cookies na hárok cookie.
Smrek / Ulyana Verbytska
Pomocou vidličky vytvorte na súboroch cookie krížový vzor a trochu ich vyrovnajte.
Smrek / Ulyana Verbytska
Pečieme 12 až 15 minút alebo do tuhnutia a mierne zhnednú.
Smrek / Ulyana Verbytska
Ak chcete vychladnúť, odstráňte cookies zo stojana.
Smrek / Ulyana Verbytska
Rozpustite čokoládovú polevu podľa návodu na použitie. Cookies namočte do polovice z rozpustenej čokolády, položte na voskový papier a nechajte stvrdnúť.
Smrek / Ulyana Verbytska
Tip
- Tieto cookies sa môžu jesť okamžite alebo ich môžu uchovávať v uzavretej nádobe na chladnom mieste až niekoľko týždňov.
Značky receptov:
- sušienky
- zákusok
- Nemec
- Vianoce
