Iain Bagwell / Phololibrary / Getty Images
- Celkom: 45 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 40 minút
- Chladné: 30 minút
- Výťažok: 1 koláč (16 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 432 | kalórií |
| 27g | tuk |
| 43g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 koláč (16 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 432 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 27 g | 35% |
| Nasýtený tuk 14g | 70% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sodík 242 mg | 11% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 43 g | 16% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 99 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto je recept na nemecký čokoládový koláč od nuly s polevou a náplňou z kokosového pekanového orecha. Zarovnať sa s týmto domácim vrstveným koláčom a začať pociťovať kúzlo nemeckej sladkej čokolády. Je to tak chutné, že pravdepodobne budete mať viac ako jeden kus a to je v poriadku!
prísady
- 4 oz Bakerova sladká čokoláda (tavená a chladená)
- 2 1/3 šálky múčky z koláča
- 1 1/2 šálky cukru
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 2/3 šálky masla (izbová teplota)
- 1 šálka cmaru (delené)
- 1 čajová lyžička vanilky
- 2 vajcia
- Pre kokosové orechové poleva a plnenie:
- 3/4 šálky odpareného mlieka
- 1/2 šálky svetlo hnedého cukru (pevne zabalené)
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1/2 šálky masla
- 1 čajová lyžička vanilky
- 3 žĺtky (mierne zbité)
- 1 1/3 šálky kokosového oleja Baker Angel Flake (3-uncová plechovka)
- 1 šálka pekanových orechov (sekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
torta
Zhromaždite prísady.
Voskovaný papier namažte dvoma 9-palcovými koláčovými koláčmi a spodnými okrajmi čiary.
Preosejte spolu múku, cukor, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ. Smotanové maslo; Pridajte múku, 3/4 šálky cmaru a vanilky.
Miešajte, kým nie sú suché zložky zvlhčené; poraziť pri strednej rýchlosti elektrického mixéra po dobu 2 minút, zoškrabať misku z času na čas. Pridajte rozpustenú čokoládu, vajcia a zostávajúce 1/4 šálky cmaru. Porazte o 1 minútu dlhšie.
Nalejte cesto do pripravených panvičiek. Pečieme v predhriatej rúre s teplotou 350 ° C asi 35 minút, alebo kým nevyčistí drevený hrot vložený do stredu.
Ochladí sa v panviciach na stojane 15 minút. Vyberte a úplne vychladnite na stojanoch.
Mráz s kokosovým orechovým polevou, nižšie.
Kokosové-pekanové polevovanie a plnenie
Zhromaždite prísady.
V panvici na miernom ohni kombinujte mlieko, cukry, maslo a vanilku.
Za stáleho miešania priveďte k varu. Odstráňte z tepla (zmes sa môže javiť trochu zakrivená).
Rýchlo zamiešajte malé množstvo horúcej tekutiny do vylúpaných vaječných žĺtkov; vráťte žĺtkovú zmes do horúcej zmesi v panvici a dobre ju premiešajte. Návrat do varu za stáleho miešania.
Odstráňte z tepla a zamiešajte kokos a pekanové orechy.
Ochladí sa na šíriacu konzistenciu, občas bije.
Značky receptov:
- Čokoládový koláč
- zákusok
- americký
- narodeniny
