Ľahké čínske recepty chow mein

Čínsky chow mein je skutočne obľúbeným pokrmom čínskeho varenia a existuje veľa rôznych spôsobov varenia čínskeho chow mein. Môžete mať morské plody chow mein, bravčové chow mein, hovädzie mäso, kuracie mäso alebo čokoľvek, čo naozaj chcete. Chow mein je tiež veľmi ľahké, chutné a zdravé jedlo.

Predstavím vám nejaký ľahký čínsky recept s chow mein s rôznymi ingredienciami. Toto sú chow meiny, ktoré pravidelne vyrábam doma.

• Recept z hovädzieho mäsa Chow Mein

  

  Hovädzie Chow Mein. Liv Wan

  zloženie:

  1. 600g sviečkový steak nakrájaný na jemné prúžky, marináda po dobu 30 minút1 červená paprika alebo akákoľvek farebná paprika (približne 160 g) 110 g mrkva, julienne it150g jemná brokolica, umyte a nakrájajte na polovicu 300g vaječné rezance1 lyžice jemne nasekané zázvor3 strúčiky cesnaku jemne nasekané1 chilli jemne nasekané

  Marináda pre hovädzie mäso:

  1 lyžica ryžového vína

  3 lyžice ľahkej sójovej omáčky

  ½ lyžice cukru

  ¼ lyžička mletého čierneho korenia

  ½ čajovej lyžičky soli

  ½ čajovej lyžičky zemiakového škrobu alebo kukuričnej múky

  1 polievková lyžica vody

  1 čajová lyžička tmavej sójovej omáčky

  Sod sóda na pečenie čajovej lyžičky (voliteľné)

  ochutenie:

  1 polievková lyžica ustrice

  1 lyžička soli

  1 lyžica ľahkej sójovej omáčky

  Ses čajová lyžička zmesi sezamového oleja

  metódy:

  1. Varte hrniec s vodou a varte vaječné rezance, až kým nebude al dente. Ochlaďte ho pod studenou vodou a vypustite vodu. Rezanicu vyhoďte trochou oleja a nechajte ju nabok. Zohrejte wok s 1 lyžičkou oleja a hovädzie mäso na 30 sekúnd rozmixujte a dajte do misy alebo tanierov. Umyte wok a zahrievajte 1 polievkovú lyžicu oleja a opražte. zázvor, cesnak a chilli 30 sekúnd. Pridajte korenie, mrkvu a smažte 2-3 minúty. Pridajte vaječné rezance a opražte ďalšie 2 minúty, potom pridajte všetko ochucovadlo a rezanicu miešajte ďalšie 2 - 2 3 minúty.Pridajte hovädzie mäso a opekajte ďalšie 2-3 minúty. Ozdobte podľa potreby a podávajte okamžite.
  • Časová náročnosť: 30 minútCasová doba: 20 minútOchladenie: 3-4 osoby

• Kuracie Chow Mein recept

  

  Kuracie Chow Mein. Liv Wan

  zloženie:

  1 mrkva strednej veľkosti

  Jedno veľké kuracie prsia

  2 strúčiky cesnaku nasekané jemne

  ½ chili jemne nasekané

  Jemne nakrájanú 2 jarnú cibuľu

  1 tenký kúsok zázvoru jemne nasekaný

  1 korenie v akejkoľvek farbe sa vám páči, použil som zelené korenie, ako vidíte na fotografii

  50 g Čínska biela pažítka nakrájaná na 2 cm dlhé cesty, môžete nahradiť tieto ingrediencie inými rastlinami, ako sú napríklad fazuľové klíčky, pór, čínska kapusta alebo bak choy

  150g čínskych sušených rezancov alebo môžete použiť vaječné rezance

  korenie:

  1 ½ lyžice ľahkej sójovej omáčky

  1 čajová lyžička tmavej sójovej omáčky

  1 lyžička soli

  1 lyžica sezamového oleja

  pár štipka mletého čierneho korenia

  Marináda pre kurča:

  2 lyžice ľahkej sójovej omáčky

  1 čajová lyžička cukru

  ¼ lyžička soli

  ¼ lyžička mletého čierneho korenia

  1 polievková lyžica ryžového vína

  metódy:

  1. Kuracie prsia nakrájajte na jemné prúžky a marinujte najmenej 30 minút. Čím dlhšie marinujete, tým lepšia je chuť. Julienne s mrkvou a zeleným korenímVyzerajte na čínske sušené rezance v hrnci s vriacou vodou, až kým ich nevypláchnete a opláchnite studenou tečúcou vodou a znova odtečte. Pokvapkajte trochou sezamového oleja a premiešajte, aby ste zabránili zlepovaniu rezancov k sebe navzájom. Vyprážajte kuracie prsia s trochou oleja s plnou silou, aby ste vyprážali kuracie prsia, kým sa mäso nezmení na bielu farbu a nevypnete kachle. a nechajte ho na boku. Zohrejte wok s 1 polievkovou lyžicou oleja a najprv opražte chilli papričky, jarnú cibuľu, zázvor a cesnak. Potom pridajte všetku zeleninu. Celú zeleninu smažte, kým nezmäkne. Pridajte rezance a kuracie mäso do woku a pár minút smažte, potom pridajte všetky koreniny na chow mein a niekoľko minút ich dobre oprášte. tanier a slúži.
  • Čas na prípravu: 30 minútHľadanie času: 20 minútUdržte 2 osoby

• Recept na morské plody Chow Mein

  

  Seafood Chow Mein. Liv Wan

  ingrediencie:

  300g krevety, ošúpané a vykostené

  400g chobotnice, vyčistené, ryhované a nakrájané na malé kúsky

  200g filé z tresky nakrájanej na kocky 2, 5 cm

  400g vaječné rezance

  20 g jarnej cibule nakrájanej na 3 cm dĺžky

  ½ lyžice jemne nasekaného zázvoru

  80 g cibule, olúpané a nakrájané na tenké plátky

  200g kapusta nakrájaná na tenké prúžky

  100g mrkvy, ošúpané a nakrájané na tenké prúžky

  ochutenie:

  1 lyžica čierneho octu

  1 lyžica ryžového vína

  2 lyžice ľahkej sójovej omáčky

  ¼ lyžička mletého bieleho korenia

  1 lyžička cukru

  1 lyžička soli

  metódy:

  1. Varte hrniec s vodou a nakrájajte krevety, chobotnice a ryby. Odstráňte a okamžite ponorte do studenej vody. Vypustite a odložte stranou. Nakrájajte na čerstvý hrniec s vodou a vaječné rezance varte do al dente. Vypustite a premiešajte trochou oleja, aby ste zabránili zlepovaniu rezancov. Vyňatie pôdy z produkcie. Vyhrievajte 2 polievkové lyžice oleja vo woku pri miernom ohni. Pridajte jarnú cibuľu, zázvor a cibuľu a opekajte, kým nebude voňať. Pridajte kapustu a mrkvu a opekajte 2 minúty. Pridajte krevety, chobotnicu, ryby a rezance a opražte ďalšie 2 minúty. Pridajte korenie. a vyprážajte 2 minúty, kým sa neabsorbuje omáčka. Ozdobte podľa potreby a podávajte okamžite.
  • Čas na prípravu: 30 minútHľadanie času: 20 minútOchráňte 3-4 osoby