Curt Pickens / E + / Getty Images
- Celkom: 9 hodín 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 9 hodín
- Výťažok: 4 porcie (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 568 | kalórií |
| 38g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 44g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 568 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 38 g | 48% |
| Nasýtený tuk 8g | 40% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sodík 677 mg | 29% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 5g | 18% |
| Proteín 44g | |
| Vápnik 74 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento super jednoduchý recept na kuracie mäso Crockpot Thai je plný chuti. Kuracie stehná pomaly varia s cibuľou, cesnakom, koreňmi zázvoru, limetkovou šťavou, arašidovým maslom a salsou. Tieto príchute môžu znieť nezvyčajne, ale v thajskej kuchyni sú klasické. Tento recept sa tiež nazýva Kuracie Satay a varí sa na špajdlech v tejto krajine.
Tento recept si môžete pripraviť aj s vykostenými kuracími prsiami bez kože. V takom prípade by sa čas varenia skrátil na 5 až 6 hodín. Ak máte novšiu, teplejšiu nádobu na varenie, skontrolujte kurča v kratšej dobe. Keď je mäso uvarené na 165 ° F, je hotové.
Kuracie stehná sú skutočne ideálnym mäsom na varenie. Pretože majú viac tukov ako kuracie prsia a varenie trvá dlhšie, je menej pravdepodobné, že sa budú variť. Ak chcete používať kuracie prsia, znížte ich počet na 6 prsníkov a zamyslite sa nad tým, ako začať s mrazenými kuracími prsiami. Nebudú vysychať tak rýchlo ako rozmrazené kurča.
Môžete urobiť tento recept tak pikantným alebo miernym, ako by ste chceli. Salsa, ktorú si vyberiete, môže byť mierna alebo horúca. Môžete pridať ďalšie papriky jalapeño alebo si vybrať horúcejšiu papriku, napríklad habanero. Niektoré papriky z chipotle v omáčke adobo by tiež boli dobré v tomto recepte, alebo môžete pridať nejaké drvené vločky z červeného korenia alebo kajenský korenie, ak sa vám páči teplo.
Podávajte tento úžasný recept na horúcej varenej ryži alebo kuskusu. Spárujte ho so studeným zeleninovým šalátom z uhoriek alebo ovocným šalátom, aby ste dosiahli pekný kontrast, a na boku podávajte niekoľko tyčiniek. Pekné studené a mrazivé pivo by bolo skvelým sprievodom.
prísady
- 1 cibuľa, nasekané
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 10 vykostených kuracích stehien bez kože
- 1 šálka salsy
- 1/3 šálky arašidového masla
- 3 polievkové lyžice limetovej alebo citrónovej šťavy
- 1 korenie jalapeño, mleté
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica strúhaného koreňa zázvoru
- 1/8 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 1/2 šálky nakrájaných pražených arašidov
Kroky, ako to dosiahnuť
Nastriekajte pomalý sporák s 3 až 4 kvartami pomocou spreju na varenie.
Vložte cibuľu a cesnak do pripraveného riadu; top s kuracím mäsom.
V stredne veľkej miske zmiešajte salsu, arašidové maslo, limetovú alebo citrónovú šťavu, papriku jalapeño, sójovú omáčku, koreň zázvoru a korenie; dobre premiešajte šľahačkou. Nalejte túto zmes na kurča do riadu.
Pomalý sporák prikryte a varte na nízkej teplote 8 až 9 hodín alebo dovtedy, kým sa kuracie mäso dôkladne neuvaří na 165 ° F, ako sa to testuje teplomerom na mäso.
Posypeme nasekanými arašidmi a podávame na horúcej varenej ryži alebo kuskusu.
Značky receptov:
- kuracie hlavné
- večera
- thai
- späť do školy
