Švajčiarsky steak s paradajkami.
Andre Baranowski / StockFood Creative / Getty Images
- Celkom: 7 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 7 hodín
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 601 | kalórií |
| 38g | tuk |
| 27g | sacharidy |
| 37g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 601 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 38 g | 49% |
| Nasýtený tuk 21g | 106% |
| Cholesterol 173 mg | 58% |
| Sodík 458 mg | 20% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 27 g | 10% |
| Vláknina 4g | 15% |
| Proteín 37 g | |
| Vápnik 143 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Švajčiarsky steak existuje už od začiatku 20. storočia. Zvyčajne sa pripravuje s plátky okrúhleho steaku alebo hrudky, zapečené s paradajkami, cibuľou, paprikou a korením.
Táto verzia sa varí v miske s paradajkami a kondenzovanou polievkou. Pred pridaním do pomalého sporáka nie je potrebné hovädzie mäso zhnednúť, ale zapečenie dodáva ďalšiu príchuť.
Jednoduchá kombinácia hovädzieho mäsa, zeleniny a korenín sa v pomalom variči dokonale varí.
prísady
- 1 veľká cibuľa (na štvrtky a plátky)
- 1/4 šálky viacúčelovej múky
- 1 lyžička sušenej petržlenovej vaty
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1 libra guľatý steak (nakrájaný na 4 porcie)
- 1 šálka zeleru (nasekané)
- 1 (14, 5 unca) môže nakrájané paradajky alebo drvené paradajky (asi 2 šálky)
- 1 (10 3/4 oz) môže skondenzovaný krém z húb
- 1 stredný bobkový list
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Striekací hrniec s rozprašovačom s nepriľnavým varným sprejom.
Vložte cibuľu nakrájanú na dno riadu.
Na plytkej doske kombinujte múku, petržlen, soľ a korenie.
Vyťažte každú časť steaku z múky.
Potom libra mäsovou paličkou narezať a trochu vyrovnať.
Vložte steaky do misky na cibuľu.
Najvyššia s nasekaným zelerom.
V inej miske skombinujte paradajky so smotanovou hubovou polievkou a zvyšnou múkou.
Lyžičková polievková zmes na steaky a zeler.
Prikryte a varte na NÍZKÝCH siedmich až deviatich hodinách alebo kým steaky nie sú veľmi jemné.
Podávame s pečenými alebo šťouchanými zemiakmi a zelenou zeleninou alebo šalátom. Užite si to!
- Pre väčšiu hĺbku arómy zhnednite vyťažené steaky v panvici v malom množstve olivového oleja a potom ich vložte do pomalého hrnca. Cibuľa tiež podľa potreby zapečte.
Variácie receptov
- Pridajte nasekané papriky do pohára s zelerom a paradajkami.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- nás regionálne
- spadnúť
