Smrek
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 233 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 22g | sacharidy |
| 16g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 233 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 12% |
| Nasýtený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 43 mg | 14% |
| Sodík 47 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 22 g | 8% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 16g | |
| Vápnik 55 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Existujú nejaké jedlá, ktoré evokujú dokonalý letný deň, a jeden z nich je klasický anglický Eton mess.
Tento hlavný britský dezert musí byť zahrnutý v akomkoľvek zozname receptov jahôd. Dezert je rýchly a ľahký na výrobu a skvele využíva zrelé jahody vo výške leta, keď sú hojné. Mrazené alebo konzervované jahody jednoduché nefungujú, pretože práve tento sviežosť a vôňa dozrievaného ovocia robí tento dezert tak jedinečným.
Tradične sa jedlo podávalo na Eton College, ale ako to prišlo k názvu, nie je jasné. Jedným z príbehov je pes labradora, ktorý sedel na piknikovom koši vzadu v aute a rozdrvil jahodový dezert a dezert z pusinky. Jednou myšlienkou bolo, že „neporiadok“ bol dosť chutný dezert a jeho meno zostalo prilepené.
Aj keď to nie je pravda, je to sladký príbeh.
prísady
- 1 1/4 šálky šľahačky
- 1 lyžica kockového cukru (alebo jemného cukru)
- 1 2/3 šálky pripravenej pusinky
- 3 šálky čerstvých jahôd
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Šľahačku vložte do veľkej miešacej misky, pridajte cukor a šľahačkou elektrickým šľahačom rozotrite krém a jemne nadýchnite. Neprepínajte bič. Úspech misky vyžaduje jemne šľahačku. Vrcholy by sa mali postaviť tak, aby špičky jemne padali na správnu konzistenciu.
Smrek
Rozlomte pusinku na veľké kúsky uhryznutej veľkosti a jemne zamiešajte do smotany. Nerobte si starosti, ak sa niektoré z drobčekov pusinky len pridajú; bude sa topiť do krému (yum).
Smrek
Vložte polovicu jahôd do inej veľkej miešacej misky a jemne stlačte zadnou časťou vidlice, aby ste jahody mierne rozbili a trochu šťavy uvoľnili. S rozdrvením sa príliš nestarajte, pretože nechcete pyré.
Smrek
Jahody jemne zamiešajte do smotany.
Smrek
Na polovicu a potom na štvrtinu zvyšné jahody.
Smrek
Krémovú zmes umiestnite do 7-palcovej maličkej alebo sklenenej servírovacej misky.
Smrek
Najlepšie s kúskami jahôd.
Smrek
Pred podávaním ochladzujte v chladničke a posypte cukrom (cukrársky cukor).
Smrek
Prípadne podávajte v jednotlivých dezertných miskách alebo pohári.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Jedzte Eton Mess v deň, keď sa vyrobí, akoby sa pusinky veľmi rýchlo zmäkli.
Variácie receptov
- Tradičný Eton Mess sa vyrába z jahôd, ale je možné použiť aj iné ovocie. Rhubarb Mess je skvelým príkladom a maliny tiež dobre fungujú, ale dávajte pozor, aby ste ich príliš nestlačili. Pre viac variácií môžete krém tiež prepnúť na ochutený.
Značky receptov:
- bobule
- zákusok
- britský
- večierok
