jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 900 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 160g | sacharidy |
| 33g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 900 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 15% |
| Nasýtený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 152 mg | 51% |
| 182 mg sodíka | 8% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 160 g | 58% |
| Vláknina 6g | 21% |
| Proteín 33g | |
| Vápnik 68 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Prineste nejaké čínske jedlo do vašej kuchyne len pomocou zvyškov. Kuracie vyprážaná ryža je skvelý spôsob, ako využiť zvyšky. Rovnako ako všetky vyprážané ryžové pokrmy, aj kuracie vyprážané ryže chutia najlepšie, keď použijete zvyškovú varenú ryžu.
prísady
- 4 šálky ryže (varené, studené)
- 8 uncí kurča (varené, nakrájané)
- 2 vajcia (viac podľa želania)
- 1/2 šálky hrášku
- 1 stredná cibuľka (nakrájaná na kocky)
- 1 zelená cibuľa (nakrájaná na kocky)
- Sójová omáčka podľa chuti
- Ustrová omáčka podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica oleja (viac menej podľa potreby na vyprážanie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Vajcia jemne porazte prútikmi, pridajte kúsok soli (podľa potreby pridajte kúsok ustrice).
Nakrájajte kuracie mäso a nakrájajte na kocky cibuľu a zelenú cibuľu.
Zahrievajte a pridajte olej.
Keď je olej hotový, nalejte 1/2 vaječnej zmesi do woku a varte na miernom ohni a raz otočte. Varte druhú polovicu rovnakým spôsobom.
Nakrájajte vajíčko na tenké prúžky a uložte ich na neskoršie použitie.
Cibuľu smažte na chvíľu na vysokej teplote, vyberte a odložte. To isté urobte pre zelený hrášok.
Pridajte olej, zohrejte ho na strednú teplotu a ryžu rozmixujte.
Pridajte sójovú omáčku, soľ, korenie a ustricu.
Pridajte kurča, cibuľu a zelený hrášok a dôkladne ich skombinujte.
Podávame kuracie vyprážané ryže s prúžkami vajec na vrchu a zelenou cibuľkou ako ozdobu. Alternatívne môžete zelenú cibuľu a vajce zmiešať s ostatnými prísadami.
Značky receptov:
- ryža
- entrée
- ázijský
- rodinná večera
