Diana Rattray
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 filety z lososa (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 402 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 41g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 filety z lososa (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 402 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasýtený tuk 3g | 16% |
| Cholesterol 114 mg | 38% |
| 175 mg sodíka | 8% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 41g | |
| Vápnik 33 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto filé z pečeného lososa sa glazúrujú chutnou kombináciou medu, limetovej šťavy a pomarančovej šťavy. Losos sa pripravuje a pečie za 20 alebo menej minút.
Podávame tento losos so zeleninovým rizotom alebo praženými zemiakmi a čerstvými varenými zelenými fazuľami alebo hráškom.
prísady
- 4 filety z lososa (asi 6 oz, každá na koži)
- 4 polievkové lyžice medu
- 3 polievkové lyžice limetkovej šťavy
- 2 lyžice pomarančovej šťavy
- Morská soľ (alebo Kóšerová soľ podľa chuti)
- Mleté čierne korenie
Kroky, ako to dosiahnuť
Namažte pekáč na pečenie 9 x 13 x 2 palce.
Zahrievajte rúru na 400 F / 200 ° C / plyn 6.
Filety z lososa vložte do pripravenej pekáča lícom smerom nadol.
Kombinujte med, limetkovú šťavu a pomarančovú šťavu; miešajte, kým sa dobre nezmieša.
Posypeme filé z lososa soľou a korením, potom lyžicu zmesi medu a šťavy na filé.
Pečieme 10 až 12 minút, alebo kým sa rybie vločky ľahko nerozvetvia vidličkou.
Tipy
- Pred varením prejdite prstom cez filé z lososa, aby ste sa uistili, že na ňom nie sú žiadne kosti kostí. Losos pred varením nechajte 10 minút v zmesi citrusov.
Variácie receptov
- Vymeňte limetkovú šťavu citrónovou šťavou.Pridajte 1 polievkovú lyžicu masla do zmesi glazúry.Pridajte do glazúrovej zmesi striekajúcu tequilu.
Značky receptov:
- losos
- večera
- južné
- spadnúť
